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从卖盒饭到中华名厨

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第666章 见证炒鸡老板拜师(第3/4页)
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既然他们拜我为师,我一定会好好教他们。”

    见证了付、徐两人拜师,把沂城一些事情安排好,冯正明一行人再次启程。

    这一次,冯正明他们没有继续向西走。

    反倒是先向北边走。

    从蒙阴先到新泰,进入到泰城的境内。

    之所以这么走,是冯正明想要先去泰山看看。

    进到泰城的境内,可以明显感觉到山路变多。

    沿途一行人看到另一番的山区风景。

    而从新泰开始,在泰城境内,冯正明他们也同样看到不少做炒鸡的店。

    不过在这边,他们并不会叫沂城炒鸡,而是会叫泰山炒鸡。

    对此,丁远、高永福和侯冬都觉得很有意思。

    “进了泰城境内,这边就叫泰山炒鸡,在沂城那边,他们叫沂城炒鸡,是不是其他地方也会有各自的炒鸡?”

    高永福笑呵呵说:“我们一路走来,炒鸡不是很多地方都有?只是其他地方没有专门开只做炒鸡的店,只有沂城是开了专门做炒鸡的店。”

    侯冬听了仔细一想,有些惊讶:“还真是,其他地方也都有各地炒鸡,但不会开专门做炒鸡的店。”

    冯正明笑着给三人解释:“很简单,其他地方炒鸡虽说都有各地特色,但沂城这边的炒鸡,首先用的鸡就和别的地方不同了。

    所以也就被当做是沂城的特色,被沂城单独只做炒鸡开店。”

    侯冬好奇问:“冯哥,那泰山炒鸡是不是和沂城又不一样啊?”

    冯正明笑呵呵摊开手:“这个我也不知道,技法上应该差不多,不过口味上应该会有不同的。”

    接着冯正明又提起了泰城的特色菜。

    “其实泰城也有自己的特色,他们这边的特色是豆腐丸子。”

    三人听了都有些好奇,豆腐丸子要怎么做?

    冯正明大致说了一下:“其实很简单,就是豆腐碾碎,拌上一些菜码,加入一些香料,然后重新搓成丸子,在表面拍上一层淀粉,油炸。”

    听冯正明说,让三人更加好奇,有些想要尝尝看。

    聊到这,冯正明干脆带着三人,进入泰城的市区后,找了一家小餐馆,准备尝尝泰山豆腐丸子和泰山炒鸡的味道。

    四个人进到小餐馆,刚坐下马上有一个年轻的女人迎出来。

    “几位好,是要吃饭是吧?要吃点什么?”

    招呼冯正明他们的女人个头不高,但从身架看得出有些壮实。

    冯正明也没多想,先点了豆腐丸子和泰山炒鸡。

    “请问你是老板娘吗?”

    女人听这么问,很爽快点头称是。

    冯正明便让对方给推荐两个菜。

    “那老板娘给我们推荐两个菜,我们四个人,四个菜应该够吃了。”

    老板娘想了想推荐:“你们四个人喝酒吗?要是喝酒的话,我给你们推荐一个熏猪蹄。”

    丁远马上回应:“我们不喝酒。”

    不过冯正明立刻点了这个熏猪蹄:“没关系,老板娘既然推荐,应该是有自信,那就上这个熏猪蹄。”

    老板娘接着又推荐一道:“那我再给你们推荐一个,我们这边的特色小菜,地带皮炒蛋。”

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