第527章 老师傅们的采访（求订阅，求月票）(第2/4页)
是否能够成为这一届的状元，每一位参赛的厨师都同样很优秀。
那些没有能够来到全国大赛现场的厨师，他们也都是同样很优秀的。
我们全国烹饪大赛的初衷，是希望通过这样一场比赛，让全国各地优秀厨师进行交流。
从第一届开始，各地优秀厨师在比赛上获得的交流机会，再把交流的技法和经验带回各地，充实各地的烹饪技术，让各地餐饮获得更好发展。
所以无论谁是这一届的状元，相信通过这些天的比赛，每位参赛厨师已经有所收获。
以后我们中餐烹饪将会获得更好的发展，促进各地厨师研发出更多好的菜品。”
京城的高老师傅这么一番话，算是表达了全国烹饪大赛举办初衷，以及老师傅们对后辈厨师们的一份期望。
老师傅们是希望，通过全国烹饪大赛，让全国的厨师都能获得进步。
通过交流让各地美食能够传播开。
从而使得不同地方厨师相互吸收借鉴，一起把中华烹饪发展的更好。
老师傅们算是滴水不漏的回答，让记者们明白，直接问状元的人选可能确实问不出什么。
所以接下来，记者们是分别采访各地的老师傅，询问通过这次全国烹饪大赛，不同菜系厨师是否获得一定的收获？
提到了专业的东西，老师傅们的话自然是多了起来。
而且每一位老师傅也都很愿意分享自己的感受。
尤其是采访到苏、孙两位老师傅，记者向他们提问了有关于冯正明创意。
有记者直接问：“两位都是鲁菜的老师傅，我想请问，在您二位看来，冯厨师菜品上的创意是否合适？或者说您二位看来，冯厨师做的菜是否还算是鲁菜？”
这样一个问题就问得又是相当犀利了。
其实这也是不少看了电视直播，还有现场记者们看完冯正明做的菜后。
大家心里所产生的一些疑惑。
冯正明做的菜，还能不能算是鲁菜？
诚然，冯正明的创意，确实是带给所有人极大的惊喜。
他不拘泥于鲁菜传统的形式，运用自己对技法的掌握，设计出更多充满了创意，甚至是带有一定很独特个人风格的菜品。
无论是从菜品的摆盘设计上，还是从菜品吃起来的口味上。
冯正明的每道菜都不断给大家带来惊喜。
可是他身上始终还是有着鲁菜厨师标签。
所以大家总还是忍不住吃了菜过后问一句：“这是鲁菜吗？”
面对这个问题，苏老师傅和孙老师傅相视一眼。
孙老师傅首先开口：“冯厨师他很年轻，年轻人总会有更多自己的想法，所以他在这次比赛中，设计出了更多充满想象的新菜。
但是他做菜所使用的技法，全部都是鲁菜很传统的技法，包括他前边备料的过程，准备葱油、花椒油，还有准备各种不同的汤，他都是严格按照鲁菜的传统技法去做。
所以从这一点上，我们认为他做的菜依旧应该算是鲁菜。”
苏老师傅接过话继续说：“这些天，我们也和各地同行一起讨论过。
冯厨师确实带给我们极大的惊喜，他的每道菜都有着独特创意，无论是食材运用还是各种的调味料
-->>