第518章 如画般的冷盘（求订阅，求月票）(第3/4页)
“肯定不是那么简单的，之前没有给主厨画面，不知道主厨前边是怎么做的？”
杨斌进行了一些猜测：“虾他应该是浸熟的，那些卤味应该是他提前准备好，并且摆盘之前应该也进行了一些加工，那些蔬菜和水果，应该也都进行了一些预处理。”
曹志国看着画面上的荷叶，很快观察到荷叶下面还有东西。
“三哥你看，荷叶下面有东西，恐怕下面的东西应该也是可以吃的。”
杨斌则笑着说：“看着盘子里的东西，恐怕每一样都可以吃，正明是一定会都提前做熟，让每一样都可以入口。”
直播的画面此时变换成其他厨师的菜品了。
不过现场还是有不少人在讨论冯正明的这道冷盘。
评委席上，几位评委也在进行一些讨论。
“冯正明这道菜有点意思。”
“是啊，他竟然用了一些西餐的手法，把蘸料汤汁也做在盘子里。”
“你们没看到他连针管都用上了吗？真是学习借鉴了不少西餐的手法。”
“真是一个有些特别的厨师，他好像是鲁菜厨师吧？”
“对，是鲁菜厨师，师从颜老师傅。”
“哦？是颜老的徒弟啊？”
“没想到颜老师傅竟然教出这样一个不拘一格的徒弟。”
“这次交流中，冯正明是和港城厨师关系最好的一个，他确实是一个不会拘泥于菜系的厨师，和各地厨师交流都很活跃。”
“哈哈哈，年轻就是好啊，愿意去和其他厨师交流学习。”
专业评委这边讨论冯正明，那些受邀的外国评委和美食家评委，讨论冯正明更加激烈。
港城的蔡先生直言不讳表达自己对冯正明的欣赏。
“他用针管，把那些做出来的蘸料汁，在盘子里做成各种搭配菜品的花样，真的是很有想法。
那些手法西餐厨师用的比较多，他能不拘一格去学着使用，而且他很懂得活学活用，完全像是在盘子里画画一样。
看他做菜是一种享受，他自己也很享受烹饪的过程。”
受邀的外国评委，也都是纷纷表示，冯正明的手艺在这次比赛中非常突出。
“他的能力真是很全面。”
“而且他仿佛是能够把很多元素都很好结合起来使用。”
“我喜欢他这道菜，真的是非常漂亮。”
当然现场比赛，并非是只有冯正明的菜品出彩。
其他一些厨师也都展现出他们很奇妙的一些手段。
比如川菜厨师，专门雕刻一只大公鸡，还专门雕刻了三个像是鸟巢一样的小碗，再把炒好的宫保鸡丁装在其中。
这么一番装点的菜，同样是令现场很多人惊艳不已。
还有林柏升，他做了一道芙蓉蟹，周围用青果和雕刻的心形围边，还用蟹黄炒了一些蔬菜丁摆在心形围边中。
让整到芙蓉蟹看起来更加的高级精美。
可以说，现场每一位厨师，在个人比赛中，真的都展现出各自精妙绝伦的手艺和创意。
让现场观众真是看得目不暇接了。
评委们一时之间也都是不知道该如何评价？
终于所有厨师烹饪结束，评委们也是正式入场。
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