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从卖盒饭到中华名厨

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第219章 让学徒上灶(第3/4页)
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; 最后,爷爷是通过三婶的介绍,找到一家条件还算不错的幼儿园。

    冯正明心里是真的越发感激爷爷。

    为了让自己干饭铺能好好经营,连铺子里员工家里的事情,爷爷都会帮忙处理。

    当然,这也是因为卫秀玲如今是一个人带女儿,确实也不容易。

    人员到齐,冯家干饭铺开始中午的营业。

    还没开门营业,门口其实已经有人在等着了。

    经过这段时间下来,不少人都习惯中午到冯家干饭铺对付一口。

    因为在冯家干饭铺能吃的很好,关键东西还都不贵。

    最便宜的吃法,5毛一块把子肉,搭配上5毛一份的米饭,一块钱就能吃饱了。

    想要稍微对自己好点,把子肉汤锅里豆腐、豆干、面筋和青椒这么来一套,再搭配上一份米饭也就2块钱。

    再好一点就是要上半个猪蹄,或是点上一道小炒。

    干饭铺里最奢侈的,那就是点一份爆三样。

    10元一份,会送一份米饭。

    可以说,大家愿意来冯家干饭铺吃,首先是因为确实是很实惠。

    其次自然是因为冯家干饭铺的味道确实好。

    一开门,第一波客人纷纷涌进门。

    然后窗口前是立刻排起队。

    沈荣森和陈安邦按照大家要求给挑选把子肉、猪蹄和四喜丸子。

    后厨里,冯正明和杨斌带着孙海、夏蕙一起忙碌。

    孙海和夏蕙很乖巧,按照要求认真进行切配。

    然后看着冯正明和杨斌分别进行烹饪。

    孙海和夏蕙很快发现,冯正明对出菜的要求很严格。

    即便杨斌是他三师兄,如果冯正明觉得炒的有问题,也都会很直接指出问题,甚至可能会让三师兄重炒一份。

    孙海和夏蕙看在眼里真是有些惊讶。

    他们很清楚杨斌和冯正明关系。

    这要是在一般的大酒楼后厨里,冯正明肯定是要听从师兄安排。

    即便师弟是掌勺的主厨,多少也会给师兄留几分面子。

    但是冯家干饭铺后厨,冯正明虽然不会训斥三师兄,但他温和的指出问题,态度上依然是不容置疑。

    当然,冯正明点出的小问题,确实也都是确实存在的问题。

    只不过一些小问题,在孙海和夏蕙看来,可能不注意,顾客未必能看出问题。

    冯正明依旧是会点出来,有一些还会让三师兄重新炒一份。

    杨斌倒也不会辩驳,会按照冯正明要求去做。

    孙海和夏蕙在一旁看着,第一次感受到冯正明对每道菜品质要求的严苛。

    同时,孙海和夏蕙似乎一下子明白了,为什么颜老师傅让他们来。

    冯家干饭铺的后厨,看似不过是一家小小干饭铺后厨。

    但冯正明的认真和执着,对菜品的严苛要求,是真的能纠正孙海和夏蕙一下小毛病。

    杨斌把菜做好送出去,也都是忍不住长舒一口气。

    然后他看向孙海和夏蕙问:“怎么样?觉不觉得在你们冯师叔身边很累?”

    孙海和夏蕙面面相觑,
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