他主体资格证明文件复印件C.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件D.食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
5、利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者（）食品经营许可证的公示方法等材料。A.名称B.住所C.身份证明D.联系方式
6、县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，应当根据下列情况分别作出处理。（）A.申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理B.申请事项依法不属于食品药品监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请C.申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正，由申请人在更正处签名或者盖章，注明更正日期D.申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。当场告知的，应当将申请材料退回申请人；在5个工作日内告知的，应当收取申请材料并出具收到申请材料的凭据。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理E.申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，应当受理食品经营许可申请
7、食品经营许可证应当载明：经营者名称、社会信用代码（个体经营者为身份证号码）、法定代表人（负责人）、住所、经营场所、主体业态、经营项目、许可证编号、（）、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。A.有效期B.日常监督管理机构C.日常监督管理人员—248—D.办公电话
8、食品经营许可证编号由JY（“经营”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：1位主体业态代码、（）、6位顺序码、1位校验码。A.2位省（自治区、直辖市）代码B.2位市（地）代码C.2位县（区）代码D.2位乡（镇）代码
9、食品经营者应当妥善保管食品经营许可证，不得伪造、涂改、（）。A.倒卖B.出租C.出借D.转让
10、申请变更食品经营许可的，应当提交下列申请材料。（）A.食品经营许可变更申请书B.营业执照正本、副本C.食品经营许可证正本、副本D.与变更食品经营许可事项有关的其他材料
11、食品经营者申请延续食品经营许可，应当提交下列材料。（）A.食品经营许可延续申请书B.营业执照正本、副本C.食品经营许可证正本、副本D.与延续食品经营许可事项有关的其他材料—249—
12、食品经营许可证遗失、损坏的，应当向原发证的市场监督管理部门申请补办，并提交下列材料。（）A.食品经营许可证补办申请书B.营业执照正本、副本C.食品经营许可证遗失的，申请人应当提交在县级以上地方市场监督管理部门网站或者其他县级以上主要媒体上刊登遗失公告的材料D.食品经营许可证损坏的，应当提交损坏的食品经营许可证原件
13、食品经营者申请注销食品经营许可的，应当向原发证的市场监督管理部门提交下列材料。（）A.食品经营许可注销申请书B.营业执照正本、副本C.食品经营许可证正本、副本D.与注销食品经营许可有关的其他材料
14、有下列情形之一，食品经营者未按规定申请办理注销手续的，原发证的市场监督管理部门应当依法办理食品经营许可注销手续。（）A.食品经营许可有效期届满未申请延续的B.食品经营者主体资格依法终止的C.食品经营许可依法被撤回、撤销或者食品经营许可证依法被吊销的D.因不可抗力导致食品经营许可事项无法实施的E.法律法规规定的应当注销食品经营许可的其他情形
15、被吊销经营许可证的食品经营者及其（）自处罚决定—250——251—作出之日起5年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。A.法定代表人B.直接负责的主管人员C.其他直接责任人员D.其他间接责任人员
16、食品生产经营者应当将食品、食品添加剂、食品相关产品的（），或者食品生产加工小作坊核准证、食品小经营核准证等证件，悬挂或者摆放在生产经营场所显著位置。A.生产许可证B.食品经营许可证C.营业执照D.备案证明
17、食品小经营核准证（）由省人民政府市场监督管理部门规定。食品小经营核准管理办法由设区的市级人民政府市场监督管理部门制定。A.式样B.编号规则C.业态代码D.专用标识
18、将食品生产加工小作坊核准证、食品小经营核准证（）或者以其他形式转让的，由市场监督管理部门没收违法所得，并处五百元以上五千元以下罚款，由原发证部门吊销核准证。A.伪造B.变造—252—C.出租D.出借
19、在中华人民共和国境内从事（）活动应当遵守《食品安全法》。A.食品生产、经营B.食品添加剂的生产经营C.食品的贮存和运输D.食品相关产品的生产经营
20、食品安全工作实行（），建立科学、严格的监督管理制度。A.预防为主B.风险管理C.全程控制D.社会共治
21、销售者无法提供食用农产品（）的，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测，抽样检验或者快速检测合格的，方可进入市场销售。A.食用农产品采购协议B.购货凭证C.合格证明文件D.包装标识
22、禁止生产经营下列食品。（）A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品B.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品C.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品D.无标签的预包装食品、食品添加剂
23、食用农产品集中交易市场开办者对进入市场销售的食用农产品质量安全负责，应当遵守下列规定。（）A.建立健全食用农产品安全管理制度，配备专职或者兼职食用农产品安全管理人员、专业技术人员B.按照食用农产品类别实行分区销售，保证销售和贮存食用农产品的环境、设施、设备等符合质量安全要求C.建立食用农产品入场销售者档案，档案保存期限不得少于销售者停止销售后的六个月Ｄ.建立食用农产品检查制度，对销售者的销售环境和条件以及食用农产品质量安全状况进行检查
24、食用农产品集中交易市场，是指销售食用农产品的（）。A.批发市场B.零售市场C.餐饮店D.快餐店
25、据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，集中交易市场开办者应当（）。A.查验并留存入场销售者的社会信用代码和身份证复印件B.查验入场食用农产品进货凭证.合格证明文件C.查验农产品生产记录D.销售者无法提供食用农产品进货凭证.合格证明文件的，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测;抽样检验—253—或者快速检测合格的，方可进入市场销售
26、食用农产品集中交易市场开办者应当（）。A.建立健全食品安全管理制度，督促销售者履行义务，加强食用农产品质量安全风险防控B.主要负责人落实食品安全管理制度，对本市场的食用农产品质量安全工作全面负责C.配备专职或者兼职食品安全管理人员、专业技术人员，明确入场销售者的食品安全管理责任，组织食品安全知识培训D.按照食用农产品类别实行分区销售
27、集中交易市场开办者违反食用农产品市场销售质量安全监督管理办法的规定，有下列情形之一的，由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处5000元以上3万元以下罚款。（）A.未建立或者落实食品安全管理制度的B.未按要求配备食品安全管理人员、专业技术人员，或者未组织食品安全知识培训的C.未制定食品安全事故处置方案的D.未查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件、食用农产品产地证明或购货凭证、合格证明文件的。28、市、县级市场监督管理部门发现（）的,应当及时通报所在地同级农业农村主管部门:A.农产品生产企业、农民专业合作社、从事农产品收购的单位或者个人未按照规定出具承诺达标合格证B.承诺达标合格证存在虚假信息C.附具承诺达标合格证的食用农产品不合格—254—D.其他有关承诺达标合格证违法违规行为
29、县级以上市场监督管理部门按照本行政区域食品安全年度监督管理计划,对集中交易市场开办者、销售者及其委托的贮存服务提供者进行日常监督检查。内容包括（）。A.对食用农产品销售、贮存等场所、设施、设备,以及信息公示情况等进行现场检查B.向当事人和其他有关人员调查了解与食用农产品销售活动和质量安全有关的情况C.检查食用农产品进货查验记录制度落实情况,查阅、复制与食用农产品质量安全有关的记录、协议、发票以及其他资料D.检查集中交易市场抽样检验情况E.对集中交易市场的食品安全总监、食品安全员随机进行监督抽查考核并公布考核结果F.对食用农产品进行抽样,送有资质的食品检验机构进行检验G.对有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在质量安全隐患以及用于违法生产经营的食用农产品,有权查封、扣押、监督销毁H.依法查封违法从事食用农产品销售活动的场所
30、下列禁止销售的食用农产品哪几种是正确的。（）A.使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药，或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标—255—准限量的C.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的D.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类E.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类及未按规定进行检验或者检验不合格的肉类
31、销售未包装的食用农产品，应当在摊位（柜台）明显位置如实公布（）。A.食用农产品名称B.产地C.生产者或者销售者名称或者姓名等信息
32、进口鲜冻肉类产品的包装应当标明（）。A.产品名称B.原产国（地区）C.生产企业名称、地址D.企业注册号、生产批号
33、进口鲜冻肉类产品的外包装上应当以中文标明（）。A.规格B.产地C.目的地D.生产日期E.保质期F.贮存条件
34、分装销售的进口食用农产品，应当在包装上保留原进口食用农产品全部信息以及（）。—256—A.分装企业B.分装时间C.地点D.保质期
35、销售者发现其销售的食用农产品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当（）。A.立即停止销售B.通知相关生产经营者C.通知消费者D.记录停止销售和通知情况
36、对食用农产品集中交易市场开办者表述正确的是（）。A.指依法设立B.为食用农产品批发、零售提供场地、设施、服务以及日常管理C.企业法人或者其他组织
37、县级以上市场监督管理部门按照本行政区域食品安全年度监督管理计划,对（）进行日常监督检查。A.集中交易市场开办者B.销售者C.贮存服务提供者
38、农产品生产企业、农民专
-->>