手里拿过茶叶罐，取了点茶叶放进盖碗，一边泡茶，嘴里一边说道：“拜托你去架子上拿两个盖碗。”
“OK。”
洗杯、洗茶，倒上两碗茶汤，两人喝着粗茶，聊了一会茶叶的话题。
罗珊只是耳濡目染，并未钻研过茶叶，冼耀文一瓢半水晃荡，两人半斤对八两，聊得有来有回。
未几。
老朱端着一个盘子走出后厨，大老远就能闻见酸甜味。老朱来到桌前，将盘子放于桌面，又放下两个勺子，冲罗珊示意请品尝，“女士，这道菜是蜂蜜酸甜肉。”
罗珊看了眼盘中的四不像，冲老朱微笑道：“看起来很好吃的样子。”
冼耀文指了指老朱，“罗珊，给你介绍，这是朱，这里的厨师兼老板。”
闻言，罗珊再次冲老朱点头微笑，“朱，你好。”
老朱回以拘谨笑容。
冼耀文拿起一个勺子换了一个方便罗珊拿取的位置，“罗珊，请品尝，然后给朱一个最真实的评价。”
“嗯哼。”
罗珊拿起勺子，舀了一块挂糊没挂好的疑似咕咾肉送到嘴边，唇齿轻咬，细细品尝，随后再咬一口，二次品尝后，放下勺子说道：“对我来说这道菜偏甜，甜味可以稍微降一点，酸味刚刚好，蜂蜜醋的选择也很棒，非常美味的一道菜。”
“我也尝尝。”
冼耀文舀起一块往嘴里送，刚沾上嘴唇，蜂蜜醋的酸味和蜂蜜的甜味瞬间溢满整个口腔，酸甜味很重，够得上一个齁字。
硬着头皮咬了一口细尝，舌头马上感觉到让人发腻的甜味，这种甜味起码比他认为的多糖甜六七倍。
放下勺子，对老朱说道：“老朱，甜味可以用糖和蜂蜜混合调，光用蜂蜜成本太高，还有，糖多放点，现在还不够甜。”
“还要多放？”老朱惊异道：“她都说太甜了。”
“老朱，你知道英国人喜欢吃糖吗？”
“在这里生活几十年，我当然知道英国人会吃糖，我做甜口的菜都会多放点糖。”
“刚才我跟你说了，罗珊是有钱人家的大小姐，从生下来就不缺甜食吃，口味比较清淡，平民的口味要重得多，所以啊，你要看人下菜，有钱人少放糖，普通人多放糖。
你最好弄一份新菜单，加上糖量的选项，半糖、七分糖、全糖、多糖，让食客有挑选的余地。”
冼耀文指了指桌上的菜盘，“这份端走，重新做一份。”
“好，好好，给你重做。”
老朱端着菜走后，听不懂中文却一直留意的罗珊说道：“亚当，其实甜一点我也无所谓。”
冼耀文轻笑道：“你可以无所谓，其他客人不会，对一间餐厅来说，食物的口感非常重要，朱必须找到一个最适合英国人的调料配比，不然这里的生意不可能好。”
“所以，你和朱？”
“朋友，希望他能过得好的朋友。”
“喔噢。”罗珊冁然一笑，“接下来我将成为一位要求严格的美食家，评价不会留情。”
“再好不过。”冼耀文摊了摊手。
一如所言，罗珊之后对每道菜的评价都很严格，觉得不好的地方会直接提出来，但对马礼逊汤是个例外，老朱找对了路子，她给出的评价很高，后面再提升一下，一道
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