们上了强度。
但实际上这也是一个厨师应该要不能够办到的。
所以哪怕是在蒸蛋清和蛋黄，实际上也都是进行一些调口。
保证蒸出来之后是有味道，真的要吃的时候可以吃。
至于冯正明和三师兄，就必须要保证所有的食材都要清理干净。
尤其是一些用来摆盘的肘子、猪蹄以及各种内脏。
都是必须要全部清理干净，不能随随便便马虎了事。
清理的过程里，冯正明和三师兄一起，用国宴后厨里的火枪，在一个大盆里把肘子和猪蹄一起全都表皮烧黑。
之后用热水浸泡后，全部都给刮洗干净。
包括猪蹄一些趾缝隙当中，都是必须要全部清理干净的。
清理干净的猪蹄和肘子还需要经过飞水。
尽可能把异味都给去除干净。
至于那些内脏类，冯正明和三师兄也都是非常仔细清理。
保证清理的足够干净，几乎是不会残留哪怕一丁点的异味。
这个过程里，冯正明和三师兄也是在水台边干的汗流浃背。
刚好旁边张泉徳看到，忍不住大笑着开玩笑。
“我们的状元都开始干起水台了啊？”
冯正明听了看向张泉徳：“哈哈哈，张师傅你不是也在干水台啊？”
张泉徳一脸无奈：“没办法啊，必须要自己干，他们也都有各自的活，这些活自己不干的话，谁能帮着干呢？”
冯正明接着说：“没事，等国宴的时候，会有帮厨帮忙干。”
张泉徳感叹：“一场国宴，我们大家都是要付出太多的心血，只希望能向所有人展示我们中餐的魅力啊。”
这话获得后厨里所有厨师们的认同。
各地不远万里进京的厨师们。
或许大家心里多少是有那么一点点想要获得参与国宴的名头。
但更多，大家还是希望可以为国宴尽一份各自的力。
这场国宴代表了大家对祖国统一的高兴。
能够为祖国统一的国宴出力，是每个厨师真正会发自内心骄傲的。
哪怕是没有任何的钱，可能做过这一次的国宴，大家回去之后依然还是默默无名。
但这些都已经无关紧要了，大家只想要能参与进来，为祖国做这一次国宴。
“无论过去多少年，我都会记得这一次的国宴，或许没有人会知道我的名字，但是那不重要，我依然可以骄傲告诉我的后辈，我参与过这次国宴。”
“哈哈哈，我们这次国宴回去之后，会不会获得更高的地位啊？”
“我们的状元肯定可以啊，他参与过这次国宴，那真的将会名声大噪。”
“还真是，我们的状元这次国宴后，那就是真正的国宴大厨。”
听到大家都这么说自己，冯正明也笑起来。
“哈哈哈，各位别这么说，你们回去也可以说，自己已经是国宴大厨，而且我相信，这次之后，我们大家都能获得更好待遇。”
说到待遇，冯正明忍不住说出了一些心里多年的想法。
“我觉得，其实我们菜价以食材的贵贱去定价，实际上是有失偏颇的。
我们各地的厨师最擅长
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