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冯正明是猜到，其他各地厨师为了向几位老教授展现手艺，一定会拿出各地最出名的菜。
而最出名的菜往往都是大荤的菜，口味上可能也会略显浓重。
所以冯正明他先来了一道素菜。
算是一个抛砖引玉，也是让几位老教授不至于一上来就吃的太油腻。
几位老教授吃下来，深深感受到厨师们的热情。
也算是了解到，这次抽调来参与回归国宴厨师们，都是一些什么样的高手。
各种看似并不算名贵食材，在这些厨师们手上，真就能做出不一样的滋味来。
尤其是一些不一样味道的组合，真是给老教授们别样味觉享受。
几位美院老教授吃完这顿饭，一个个都感叹。
“这么好吃的饭，以后怕是吃不上了。”
“是啊，一顿饭把嘴都养叼了，以后都不知道去哪还能吃到？”
“哈哈哈，要不这次等他们国宴参与结束，我们邀请几位去美院食堂吧？”
“这个主意好，就是不知道几位大厨愿不愿意去？”
然后老教授们一起看向了冯正明。
冯正明被看得有点哭笑不得。
“几位你们别看我，我也不是他们的领导。”
一位老教授笑呵呵：“你是他们的状元，你肯定能做主啊。”
其他老教授听了也都乐和和点头赞同。
冯正明一脸无奈，刚想说自己和大家是平级的。
结果张泉徳站出来抢先一步开口。
“您老几位说的没错，他是我们全国烹饪技能大赛的状元，要说我们这些来自全国各地的厨师们最服谁，那肯定都是服他的。
所以他就是我们现在临时的领导，我们都愿意听他的。”
张泉徳这么一说，其他在场各地厨师也都跟着附和。
“没错，都听状元的。”
“对对，听状元的。”
“状元这次设计了那个巨幅全国地图冷菜看盘，我服。”
“如果没有状元，我们各自肯定想不出那么好的点子。”
这次，厨师们真的全都发自肺腑选择信服冯正明。
因为这些天下来，大家分组讨论设计各省冷菜看盘的时候，越是进行讨论设计，越是觉得冯正明能想到这么个点子很厉害。
尤其是冯正明给了大家充分的自主空间，还在交流中把一些看盘设计细节传授。
他这种几乎没有丝毫藏私，只为能让最后出来的菜肴效果好。
让这一次全国各地来的厨师们确实服气。
当然这背后还有一个原因是。
实际上各地这次来的厨师们，他们相互之间本身也有一点点相互较劲的意思。
冯正明能直接带着几位师兄来，师兄们也对他是马首是瞻。
他们师兄弟之间的配合也是能够非常默契。
这是因为他是全国烹饪技能大赛的状元。
他能无视省里厨师协会和老师傅们的意见，自己的团队自己做主。
但其他省份的厨师团队，那就不能是哪一个厨师能做主的。
尤其像是苏省，别说是各市厨师相互之间都对自己的菜更自信。
光是淮扬菜，淮城和杨城两地厨师都要较较劲。
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