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从卖盒饭到中华名厨

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第739章 烟城分店开业(第2/4页)
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    小师叔却并不是单纯挂个名,他会专门亲自敲定采购的事情。

    会亲自手把手教后厨,还有前边分店服务员如何干活。

    他甚至在开业当天,亲自在铺子里守夜。

    大清早他就会起来为开业做准备。

    吕正宇感到,光是小师叔的这份用心,他这家分店又怎么可能会生意不好?

    吕正宇是第一个进门来,看到后厨里忙碌中的师父和小师叔愣住。

    他之后彭岩和其他后厨的人员,也都同样是看一眼就愣住。

    还是冯正明拍拍手叫醒他们。

    “好了,都别愣着,赶紧换衣服,都开始准备吧,记得我们告诉你们的要求吗?”

    冯正明拍手一喊,顿时让所有人都回过神来。

    大家异口同声回答:“记得。”

    冯正明点头:“好,去换衣服,做好一切准备,中午的时候,我们准时开业,第一天开业,要给烟城所有人一份震撼,让大家都能记住我们,能不能做到?”

    “能。”

    依旧是很整齐的大声回答冯正明。

    然后,大家赶紧转身去更衣室,迅速去换好了各自的衣服。

    张明海看到众人一个个都充满了气势。

    再看向小师弟面露微笑:“正明以前没发现,你可真是个天生的领袖,还是能你一下子就调动大家的积极性,让所有人都愿意好好的干活。”

    冯正明听着笑了笑:“六哥,这是我泉城外第一家分店,我肯定要认真的做好,不单单是要开起来,还必须要再送上一程。

    六哥等之后生意稳定,我走了之后,你可不要学我,不用每天在这边盯着。

    该让徒弟们自由发挥的,就交给他们去干就行了。

    只要保证把子肉的味道不变,其他的菜有些瑕疵,让徒弟们被顾客投诉投诉也没什么。”

    张明海顿时哭笑不得:“你这话说的,怎么好像我的徒弟就要犯错被投诉?”

    “不是,不是,师兄我不是那个意思的。”冯正明赶紧解释。

    “我是不希望师兄你两边跑太过辛苦,东莱大酒楼那边毕竟也离不开你不是?”

    张明海认真回应:“你放心,既然你把第一家分店开在烟城,我一定会帮你守好,保证你这家分店在烟城的口碑。”

    冯正明看到六师兄如此认真,他反倒是有些无奈苦笑。

    “六哥,我们师兄弟真的不用这样,我来烟城开第一家分店,可不是要绑着六哥你,我是希望给六哥和六嫂一份你们自己的产业。”

    张明海一听笑起来:“哈哈哈,你都说了是我们自己产业,那我不是更要盯紧了?”

    冯正明被这么一说先是一愣,随后也绷不住笑起来。

    “好吧,六哥你这么说也没错,只是六哥你可别像今天开业这么干。”

    张明海问:“那你觉得应该怎么干?”

    冯正明笑了笑:“可以限量,做不出来那么多,不要强行非要做出这么五大锅把子肉,因为如果不能保证品质和口味,做多了反倒会损害口碑。”

    这点六师兄立刻点头认同。

    “你说得对,咱宁可少卖点,也不能让味道变差。”

    随着时间推移,分店的人员陆陆续续都已经到齐。

    冯正明倒也没有过多的苛责大家来早或者是来晚。

    毕竟
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