nbsp; 还有前边的服务人员，也都是从烟城当地招聘。
在装修期间，六师兄也带着他们进行过一些磨合。
现在冯正明带着两位爷爷来了。
张明海自然是要给小师弟演练一下。
当冯正明和罗晴带着两位爷爷来到新店，进入烟城分店后。
冯正明首先提醒：“六哥今天你们可别紧张，今天的评委是我爷爷和司徒爷爷，你们可一定要好好表现。”
冯爷爷听了马上宽慰：“别听你师弟的，这小子可坏了，我们是陪着他来看看，你们该怎么干，还是怎么干，不用理他。”
司徒爷爷也跟着笑呵呵：“对，不能光听这小子的，冯正明这小子当老板的时候可坏了。”
两位爷爷的话，把张明海和分店的众人都给逗乐了。
一下子气氛也就轻松下来。
冯正明首先是认真检查大家的着装。
为了让分店具有特色，冯正明给烟城分店设计的服装，带有一定烟城的元素。
尤其是服务生的服装，因为是要面向顾客。
所以不但服装是统一，甚至上面的花色也都进行统一。
并且加入了一些海浪，还有烟城海边一些景色。
这种极具烟城特色的设计，几乎所有人看了都会觉得很美。
所以两位爷爷看了之后，立刻称赞起来。
“不错，光是服务人员的衣服，这么看起来就让人觉得舒服，真的是又漂亮，又会给人一种很舒服的感觉。”
司徒爷爷马上附和：“对，而且服务生的衣服看着也比较宽松，方便服务生工作。”
然后是分店后厨里，厨师们的厨师服是和泉城那边统一的。
不过烟城这边分店厨师的衣服上，会绣上一个烟城的“烟”字。
当然学徒和帮厨的衣服和厨师是不一样的。
一眼能够把双方区分开。
先是检查了一番大家的穿着打扮。
然后冯正明是很仔细检查了店内的各种设施。
尤其是对店内的厕所进行了检查。
这方面冯正明事先有过通知。
厕所是要尽量保持干净，并且不能把厕所的门打开。
厕所也必须要保持通风，但是不能让厕所味道传入店内。
这方面在之前装修的时候，刘家村的人也给进行了专门设计。
保证了厕所的位置不会面向店内。
通风好的情况下，也不会把味道传入店内。
这方面冯正明是在老铺那边吃过了亏。
所以他后来的新店，都会很注意这一点。
冯正明还和罗晴一起领着两位爷爷上楼看了看。
楼上一种直接落地窗式的设计，确实是一来到楼上就觉得非常的高端。
面向分店外面老街的墙面完全是用玻璃代替。
这种设计让人有一种，仿佛是坐在露台上吃饭的感觉。
当然这样的设计，最主要还是二楼往远处眺望的话，实际上是能够隐约看到一些海。
所以这样落地窗的设计，让顾客能更好的欣赏远处的美景。
如果顾客不喜欢的话，也可以把窗帘拉上遮挡住。
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