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从卖盒饭到中华名厨

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第719章 师兄弟分别教妻子做菜(第3/4页)
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    罗晴在冯正明耐心教授过程中,也是体会到做菜的乐趣。

    这个时候,三师兄那边传来一阵笑声。

    冯正明他们一起抬头看过去,看到三嫂是一边笑一边还用手拍打三师兄。

    看得出来,三嫂也被这种气氛感染了。

    三嫂是那种很标准的相夫教子的妻子。

    和身为老师的大嫂不同,三嫂文化程度不高,所以她也会显得更加拘谨。

    在师兄弟们的面前,三嫂很多时候都不敢随便说话的。

    但实际上,冯正明通过和三嫂接触,知道三嫂是个热心肠,而且是个比较心直口快的人。

    就像是之前的不愉快,三嫂会直接表现出来。

    事后认识到自己错误,也会非常直接向冯正明赔礼道歉。

    所以今天跟着三师兄学做菜,三嫂看得出是真的非常开心。

    在一片笑声中,三嫂喊道:“我们的菜做好了。”

    听到这一声,大家也都收拾了一下手上的东西,一起围到三师兄和三嫂面前。

    三师兄教三嫂做的这道菜也比较简单,是汇泉楼很受欢迎的一道菜,大虾烧白菜。

    这道菜真要做起来其实很简单。

    只要是把虾仁处理干净,把白菜烧的烂糊入味就可以。

    而且这道菜做起来简单的点在于。

    如果是要做醋溜白菜,可能是要掌握好火候,尽可能不让白菜出水。

    但这个菜,恰恰是需要让白菜被煸炒出水来。

    就是需要把白菜的汁水逼出来,用白菜的汁水混合虾油再去烧白菜和虾仁。

    可谓是标准的原汤化原食。

    才能保证这道菜最终成菜的美味。

    调味上,这道菜也相对简单,完全不需要复杂的调口。

    吃的就是虾的鲜味,还有冬季大白菜的甜味。

    不过三嫂对三师兄教学还有点不满。

    “我看汇泉楼做这个菜,好像最后会摆上一个虾头,你怎么不给我做一下点缀?”

    三师兄听了笑呵呵回应:“那个华而不实,汇泉楼那样摆盘,是为了好看,好把这道菜卖更高的价格,我们的做法是家常版,朴实一些挺好。”

    听到三嫂的话,冯正明立刻动手在油锅里炸了一颗被清理过的虾头。

    把虾头炸到酥脆,捞出来沥油后,冯正明帮忙摆上。

    “嫂子你看是不是要这样?”

    三嫂看了顿时笑着点头:“对对就是这样,我之前在汇泉楼里看到过这样的。”

    杨斌听妻子的话,一脸无奈苦笑:“这有什么好看的啊?”

    不过虽然三师兄这么说,但大嫂、五嫂和罗晴却都说这样更好看。

    三嫂获得女人们的支持,笑呵呵看向丈夫:“你看吧,大家都觉得这样好看。”

    冯正明则笑着说:“其实这么做,真的只是为了好看,也算是一种废物利用,可以把虾头做最后的利用。”

    冯正明这么说,三位师兄纷纷点头附和。

    “正明当初这样摆盘的时候,我们都觉得是不是太华而不实?”

    “
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