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从卖盒饭到中华名厨

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第625章 直奔博山(第3/4页)
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   高兴,自然是因为冯正明代表的是鲁菜。

    已经是第三届的全国烹饪大赛了。

    这一次,鲁菜厨师终于拿到了状元。

    对任何一位鲁菜厨师而言,这都是令他们非常高兴的。

    嫉妒,肯定是出于个人的原因。

    栾博盛没有能够像冯正明那样的手艺,更是没有冯正明那样年轻的年龄。

    可以说,冯正明算是全面碾压了所有当代厨师们。

    不过今天见到冯正明一行人,满身灰尘,风尘仆仆专程来到酒楼找自己。

    栾博盛是真的相当感动。

    “冯大厨你能来我真是太高兴了,我回来之后,一直就在想,什么时候会有机会,可以再和你交流交流?把我这段时间的心得跟你一起讨论一下?”

    冯正明笑起来:“哈哈哈,我这不是来了吗?栾师兄想要讨论什么?我们可以好好聊一聊。”

    栾博盛倒是没有直接拉着冯正明他们进后厨,毕竟他们这一路风尘仆仆,现在浑身都是汗水和灰尘。

    真有一种满面尘土的样子。

    栾博盛立刻邀请冯正明四人。

    “冯大厨,你们先去我们宿舍,洗个澡换身衣服,好好休息一下,然后我们再聊。”

    冯正明点点头答应:“好,那我们先去洗个澡。”

    栾博盛领着冯正明四人去了酒楼的员工宿舍。

    现在栾博盛在的这家酒楼,实际上还算是国营的。

    酒楼里的员工,厨师和学徒都会被安排统一宿舍。

    而且宿舍楼里还有专门的接待室。

    冯正明不禁感叹:“栾师兄,你们这条件可真好。”

    丁远、高永福和侯冬也觉得这酒楼条件好。

    关键是,宿舍里竟然有专门的澡堂子。

    栾博盛笑了笑,凑近冯正明压低了声音。

    “条件好是好,但正因为条件好,所以混日子的人比较多,现在这酒楼感觉再不做改变,真的有点快要经营不下去了。”

    冯正明知道,栾博盛所在的酒楼不是个例。

    这也算是如今这个时期,不少国营背景酒楼餐馆普遍存在的问题。

    关键是,马上可能要开始进行下岗分流。

    到时候,像是这样的酒楼,肯定会被优先从原先国营转向个人。

    也不会再继续被当做是专门的招待部门存在。

    可即便是已经有这样的风声。

    但大部分习惯了这样待遇的人,还是不愿意轻易放弃。

    冯正明低声提醒栾博盛:“还是要早做准备,我觉得栾师兄你可以准备把酒楼承包下来,就把四四席给恢复起来,相信到时候肯定会很受欢迎的。”

    栾博盛心里其实也有这么一个念头,只是他还是稍微有些保守,轻易不敢去干。

    现在听冯正明这么提醒,他低声问:“真的能行?”

    冯正明点点头:“肯定能行的,而且栾师兄你记住一点,四四席这个招牌不能丢的,你要做,那就只做四四席,根据不同人群需要,推出不同价位的四四席。”

    栾博盛听了有些惊讶:“还能这样吗?”

    冯正明顿时笑呵呵反问:“为什么不行?”

    不等
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