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从卖盒饭到中华名厨

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第604章 接待港城厨师(第4/4页)
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    冯正明则没有想过要去反驳。

    在他看来,什么时代做什么时代的事情。

    这是他来到这个时代后,这些年经历的一份感悟。

    对现在这个急需经济发展的时代。

    你让现在这个时代的人去考虑各种诸如保护古迹,还有保护环境等等问题。

    实际上多少还是有一些不现实的。

    不能说去关注那些会影响到经济上的发展。

    而是对这个时代的人们来说,根本无暇去关心那些东西。

    在时代的滚滚车轮奔涌向前的情况下。

    个人的一些不同想法,终究是不可能影响到时代的奔流。

    所以在冯正明看来,站在这个时代下,三叔的想法并没有错。

    冯建栋大概意识到车里的气氛有些不对劲,他转移话题主动跟江成哲聊起厨艺。

    虽然冯建栋并不专业,但他这些年也是在外面见过世面。

    所以他和江成哲聊起一些国外的餐食,还是很快勾起江成哲的兴趣。

    江成哲跟冯建栋详细说了他自己接触的一些国外厨艺的想法。

    “要说复杂程度,肯定还是中餐更加的复杂,中餐的烹饪技法确实是相当多,而且中餐能把一种食材做出很多种的变化来。

    国外的很多烹饪,相对都是越简单越好,他们很多都是追求保留食材的本味。

    不能说谁好谁坏,像是上午正明他发言说的那样,是不同饮食习惯造成的一种结果。”

    冯正明听到这笑起来:“哈哈哈,你还真会照搬我的话。”

    江成哲也笑了起来,车里的气氛顿时变得活泼起来。

    接下来的路上,冯正明、江成哲和三叔一起聊了不少国内外厨艺上的事情。

    江成哲还说了一些,他在东南亚吃到的那边美食。

    “东南亚有些美食确实做的很好,并不是只有一些糊糊状的东西,他们那边对香料的运用也非常厉害,我觉得丝毫不会输给我们。”

    冯正明笑了笑问:“好像我们有挺多的香料,原本是来自他们那边。”

    江成哲点头:“对,不少香料来自他们那边的。”

    接着江成哲介绍了一些港城如今流行的一些东西。

    “港城现在其实对一些香料运用也相当痴迷,过去港城很多厨师都不怎么用东南亚那些香料,现在他们也都开始用了。”

    冯正明觉得这是一件好事情:“很好啊,美食本就应该多种多样,不是一成不变。”

    江成哲看向冯正明,仔细打量他:“正明我总觉得,你的很多想法非常超前,我觉得你好像见过的世面比我还要多。”

    冯正明笑呵呵摆摆手:“你可别这样捧我,我会骄傲的,我哪有见过什么世面,还是跟你没法比的,像是国外我就没有去过,不像你了解国外的很多美食。”

    江成哲立刻向冯正明发出邀请。

    “正明你有空一定要去港城,还有如果有机会,要去国外看一看,去更多的地方,品尝到更多不同的味道,你的厨艺肯定会更好。”

    冯正明点点头答应:“好,有机会的话,我一定会去。”

    聊着天,不知不觉车子已经到了汇泉楼。(本章完)
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