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从卖盒饭到中华名厨

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第601章 到新店“视察”(求订阅,求月票)(第4/4页)
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给了大师兄和大师兄姐姐两家三成股份。

    等于说,啤酒厂这家干饭铺新店,也算是大师兄家里姐弟俩的店。

    在分股这方面,冯正明是一点也不吝啬。

    老铺那边,冯正明也给了三师兄三成股份。

    也因此,老铺那边,三嫂一直非常上心经营,每天收钱算账都相当明细,更是把铺子里服务人员管理的非常好。

    师兄弟们心里对冯正明是充满了一份感激。

    如果不是他,可能现在师兄弟几个还只能各奔东西,各自摸爬滚打。

    哪里能像是现在,大家都能在泉城一起干的风风火火?

    冯正明笑着安抚姐夫:“没关系姐夫,我一个人也不可能同时管这么多家店?你帮我经营这家店,就应该拿股份。”

    林家成立刻保证:“正明放心,这家店我一定不会干亏。”

    对新店库存盘点结束,冯正明和三师兄、孙海跟林家成告别,三人一起骑自行车返回老铺。

    路上,冯正明又跟三师兄聊起关于采购和整理库存的事情。

    他把跟朱旭和夏明烨建议,让他们对一些库存过多的东西,推出一些特价菜的点子,也说给了三师兄听。

    杨斌听了也觉得这个点子很好,也可以在新店用。

    “好办法,新店回头我跟姐夫商量一下我们也搞,这样以后不担心遇上便宜货,我们不敢多进的情况。”

    冯正明立刻叮嘱:“推出特价菜确实是去库存的办法,但你们也要注意,货还是别囤太多,人家到干饭铺还是吃个饭菜新鲜。”

    杨斌点头答应:“放心,我知道,姐夫肯定也知道。”

    而紧接着冯正明的话,让三师兄和孙海都有些惊讶。

    “两家干饭铺还是少了点,还是需要再来一家新店,到时候三哥你和三嫂过去专门经营新店。”

    杨斌有些吃惊:“你还要开新店?”

    冯正明认真地解释:“两家店在整个泉城太少了,我要打出自己的品牌,连锁店怎么能只有两家?等以后把子肉能更大量的做,我可以开更多的分店。”

    孙海忍不住问:“师叔,开那么多家店,你怎么管理?”

    冯正明笑呵呵回答:“很简单,专门雇人管理。”

    杨斌还是觉得有些冒险。

    “雇人帮你管理,你不怕人家偷学了东西,自己开店?”

    冯正明认真给三师兄分析:“三哥,只要我们掌握着把子肉的配方,还有后厨的厨师安排,也是我们自己安排。

    雇的人只需要负责经营和服务方面的事,连采购我们到时候都可以几家店集中采购。

    即便他们学到一些东西自己去开店,也不可能比我们连锁店的名气大。”

    被冯正明这么一番分析,杨斌和孙海也都觉得确实可行。

    冯正明抬起头仰望夜空:“以后,我们不但要经营最正宗最好的鲁菜酒楼,我们还要做出属于我们国内自己的快餐连锁。”

    这一刻,看着冯正明的意气风发。

    杨斌和孙海已经感受到他们之间的差距。(本章完)
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