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从卖盒饭到中华名厨

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第590章 细心大师兄(第3/4页)
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p;   随着干饭铺的生意越来越红火,冯正明的名声竟然也越来越大。

    再后来,冯正明还真的成了泉城数一数二的名厨。

    更是代表鲁菜获得全国烹饪大赛的冠军。

    面对这一切,胡艳还是能感觉到,丈夫为小师弟的成功欣慰之余,多少也还是有那么一点点的落寞。

    他这个大师兄没有给师弟们做一个好榜样。

    胡艳理解在丈夫心里,如果不是有小师弟的话。

    可能他们师兄弟真的要让师父的名声慢慢在泉城,在鲁菜中消失掉。

    现在李辉东得到机会,可以在汇泉楼展现他的厨艺。

    可以在汇泉楼把师父传授的手艺光明正大的亮出去。

    这如何不让李辉东兴奋?

    所以李辉东投入了十二分的热情。

    胡艳喝了口水,然后又回到卧室去睡觉。

    虽然想着丈夫,胡艳有点睡不着,但她还是依旧支持丈夫去追求自己的理想。

    李辉东一路骑自行车,在夜幕下赶回到汇泉楼。

    回到汇泉楼,李辉东准备要开门的时候,听到身后传来一阵动静,他回头看到冯正明竟然也骑自行车回来了。

    师兄弟俩在门前碰面,瞬间看着对方都愣住了。

    愣了一阵,师兄弟俩同时笑起来。

    接着师兄弟俩几乎是异口同声说出回来目的。

    师兄弟一起开门进入汇泉楼直奔后厨。

    进到后厨里,师兄弟两个一起找到已经泡发好的海参。

    其实师兄弟俩之所以赶回来,是因为他们忘记给海参提前入味了。

    因为晚上餐会要做的海参很多,所以如果等上午来了之后再进行入味,可能来不及把这么多海参全部提前入味。

    省里之所以来汇泉楼举办餐会,自然是想要品尝冯正明的乌龙戏珠。

    乌龙戏珠的关键实际上也就在给海参入味这一步。

    要让海参本身有足够的滋味。

    否则后面的烹饪,味道只能残留在海参表面汤汁里。

    那样做出来的海参味道上要差很多。

    本来师兄弟们是想好了,临走之前把海参准备好,全都放在砂锅里小火慢慢煨着。

    这样大概等到中午的时候,海参应该可以完全入味了。

    下午就能够把海参拿出来,全都瓤上馅料后,等待着晚宴前再进行葱烧。

    师兄弟俩一起,把海参全部都捞出来,并且仔细清点好海参的数量。

    接下来是全部码放在准备好的大砂锅当中。

    砂锅的地下放上竹笪,再把一些猪骨火腿铺在里面,然后还要把料包放上,尤其是那些炼制葱油剩下的葱姜必须要加上。

    如果没有这些葱姜的话,这些海参味道上会差很多。

    全都准备完毕,冯正明和大师兄分别把海参都用小火煨上。

    剩下就是时间的等待。

    师兄弟俩做完一切。

    李辉东笑着说:“又是我们两个发现。”

    冯正明立刻就明白了大师兄的意思。

    以前在
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