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从卖盒饭到中华名厨

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第499章 给其他厨师带来压力(第3/4页)
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  在一阵沉默过后,个人总分排名在第七位的厨师龙昆保开口。

    “冠生叔既然已经说了,那我们肯定会认真起来,一定是拿出一些真本事才行。”

    江成哲说:“阿保哥说的对,不能丢了我们港九厨师的颜面。”

    其他几位厨师也都纷纷表示,确实是应该拿出一些手艺来。

    戴龙最后笑着说:“好,那我们好好商量一下,应该要怎么把菜做好。”

    港城的厨师们已经开始认真起来。

    其他各地厨师也都是非常认真谨慎对待。

    尤其是冯正明第一天比赛中的突出表现,让大家对鲁菜厨师团有了另一种观感。

    鲁菜厨师从来也是不会被各地厨师小看的群体。

    但这些年,在全国大赛上,鲁菜厨师并没有太过亮眼的表现。

    在不少其他地方厨师眼里,鲁菜厨师像是还在依靠老师傅们积累传承的老手艺。

    可是冯正明的出现,一下子打破了他们所有人对鲁菜的固有观念。

    原本看齐鲁省内选拔赛的时候,大家对冯正明已经有所关注。

    只是谁也没有想到,第一天的比赛冯正明就给大家带来了不小的震撼。

    让大家意识到,冯正明这个年轻的鲁菜厨师,可能会成为让鲁菜发生变革的那个人。

    他不但是传承了非常正统的鲁菜技法。

    同时他的一些创意又能够跳出鲁菜的框架。

    各种技法相互结合,用烹饪技法去实现自己的创意,在冯正明的手上就仿佛是信手拈来般的简单。

    他的那种自然而然,在创意菜品中,能够很轻松融入传统技法的手艺。

    给所有参赛和观赛的人都留下相当深刻的印象。

    在专业的厨师们眼中,很清楚要想做到冯正明那样是有多难。

    那些可不是轻易想到就一定能够做到的。

    就好像是冯正明他第二道鱼,把酥炸技法、汤爆技法,包括用鲜虾做成小蜂鸟的那种瓤的技法。

    他都是很娴熟的运用,并且很好把几种技法相互融合。

    可以说,冯正明第一场比赛中的表现,给其他各地的厨师们都敲响警钟。

    大家都意识到,冯正明和今年全国大赛的鲁菜厨师团,是真的可能是一个实力不容小觑的团队。

    可能冯正明自己也没有想到,因为自己的表现,导致接下来的宴席交流上,各地厨师都认真起来,拿出各自本地很具有代表性特色的经典菜。

    冯正明在讨论结束回到房间里,用酒店的电话给爷爷家打了个电话。

    接电话的人自然是爷爷。

    听到了是冯正明的声音,爷爷把电话按下了免提。

    冯正明接着听到了全家人向自己送上的称赞。

    “正明厉害啊,你能够压住那些港城的名厨,真的是不得了。”

    “哈哈哈,正明我是你二姑父啊,你这次可是给我们鲁菜长脸了。”

    “正明好好努力,我们都会支持你,等着你拿回金奖。”

    “哥你真是太帅了,我如果考不上大学的话,我干脆就跟你学厨吧。”

    “哥哥加油,你是最棒的,不要收宏伟哥哥当徒弟,他很笨的。”

    张宏伟听到冯胜男这么说
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