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或者应该说，聚宾园老板的做法也很聪明。
他先进行各种奇怪的尝试，最后至少还有程国胜那位大厨兜底。
夏蕙忍不住说：“要是我们家酒楼变成聚宾园那样？恐怕我爷爷能被气死。”
孙德才想了想突然说：“这样的话，岂不是汇泉楼成了泉城如今的三大酒楼？”
杨斌笑着说：“汇泉楼早就已经算是泉城三大酒楼，别忘了，曾经的汇泉楼名气上是直追聚丰德的。”
“我知道，我是说主厨接手后，现在汇泉楼不是又能成为三大酒楼之一？”孙德才再次问。
杨斌回答：“可能在大家心中已经算是，但还需要一样东西。”
“什么东西？”除了夏蕙之外的人几乎异口同声提问。
没等杨斌回答，夏蕙给出答案。
“中华老字号。”
这次所有人都瞬间明白。
确实“中华老字号”对汇泉楼更重要。
只有被挂上那个牌子，汇泉楼才能真正成为泉城最顶级的酒楼。
杨斌没有让大家沉浸在畅想中。
“好了好了，都进去换衣服准备干活，光想没用，还是要好好干活。”
然后杨斌竟然直接让朱旭先进后厨打下手。
“朱旭先负责切配吧，看看你在聚宾园里都学到了些什么？暂时你在我这边还不能上灶。”
这话让后厨里其他人倒是有些惊讶。
大家还是很清楚，朱旭在聚宾园后厨地位不低。
而且朱旭也是参加过青年厨师比赛的，也是前十名的厨师。
结果杨斌竟然让朱旭在后厨里做一些切配的活。
但朱旭没有挑剔，而是点头答应：“好的杨师叔，我明白。”
看到朱旭直接答应，杨斌对他的印象还是不错。
能够放下曾经的身段，在后厨里从头干起，确实也是需要一定的心理承受能力。
要把心态调整好，否则一般人确实接受不了如此落差。
不过从朱旭干饭铺后厨半天下来表现。
大家都对他心生敬佩。
他会按照要求，非常利落完成切配工作。
甚至在忙碌的时候，一些帮忙装盘和上菜的活朱旭也会主动去做。
这些是汇泉楼之前过来学徒，在被杨斌要求和教了之后才会去做的事情。
从这些也能看得出，朱旭确实是个能吃苦头的人。
杨斌不禁觉得，朱旭经历过这样的成长，或许将来他会成为冯正明有力的竞争对手。
转念一想，冯正明通过了省内选拔赛，成功代表鲁菜去参加全国烹饪大赛的话，好像朱旭又有些难以追赶上了。
冯正明下午不忙的时候，没有专门到干饭铺来看朱旭。
只是在晚上汇泉楼营业结束，他请了汇泉楼大家一起去干饭铺吃宵夜。
利用这个机会，冯正明让汇泉楼后厨众人，看了看干饭铺如今的后厨。
算是给他们一些压力，让他们明白干饭铺后厨的实力。(本章完)
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