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从卖盒饭到中华名厨

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第412章 为喜宴奔波(求月票)(第3/4页)
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    “嗨,这也不算什么吧?现在大酒楼里办喜宴酒席,这些还不都有啊?”

    这么一场喜宴酒席下来,单单是后厨里那些厨师肯定是要多给些钱,不然他们如果稍微出点小错都可能砸了汇泉楼的牌子。

    去当一次司仪就有300元,已经顶的上一个月工资。

    不过依旧还是会好奇,一下子脱骨八十多只鸭子和鸡,汇泉楼后厨要做多久?

    当大家开始瞩目在八宝福禄鸭和八珍绣球布袋鸡这两道菜上。

    罗晴顿时被逗乐了:“哈哈哈,是不是开始有危机感了。”

    有三叔的帮忙,冯正明的采购很顺利,而且还跟养殖场方面签了协议,以后让养殖场直接给冯正明供应家禽。

    “你们都不懂,光看那些鲍鱼海参干贝了,你们也不看看,这上面最后的两道菜,八宝福禄鸭,八珍绣球布袋鸡,这两道才是这个菜单上真正大菜。”

    他自己和三叔开车一起离开泉城。

    冯建栋坐在副驾驶座上说:“正明,你这次可算是大手笔,承办一个喜宴你也是下了大本钱,你这一场喜宴下来,你自己能落得几个钱?”

    四道菜都算是汇泉楼的招牌,虽然没有上汇泉楼的山药泥,但有双果更有喜庆的寓意,算是祝福一对新人可以早生贵子了。

    所谓“知己知彼”。

    不等罗晴回话,冯正明一本正经地说:“看起来,经常去外地让你的心都变野了,我要跟三叔说说,以后少让你去外地出差,不能让你心太野。”

    他这样做,不光是为了争这一次喜宴的排场。

    冯正明用力把罗晴搂在怀里:“还真是有一点危机感。”

    两个人这么笑着走着,享受着只属于两个人的安宁。

    “八宝福禄鸭和八珍绣球布袋鸡,可都是要把鸭子和鸡整个脱骨的,然后在鸭子和鸡的皮肉袋子里灌上东西,塑形之后做出来的菜。”

    他需要选四十多只个头体型差不多的鸭子,还有选四十多只差不多个头的鸡。

    “我之前听说,这好像属于最高价位的喜宴酒席。”

    这样才能够获得汤清味浓的干净清鸡汤。

    “就是,如果去聚丰德摆酒席,要上鲍鱼海参干贝那要多少钱一桌?”

    “虽然这两道菜确实难点不少,但实际上可以提前把鸭子和鸡脱骨,灌上内馅后提前做出来,等到喜宴酒席开始前,可以放在蒸锅里蒸制一下直接上菜。”

    罗晴没有挣扎,而是同样抱紧了冯正明。

    因为他们夫妻俩现在每人一个月的工资也还不到400。

    “不许乱说,我爸妈才没有想让我早点嫁给你,再说了,我也要考虑考虑,是不是要嫁给你。”

    把李蓉司仪确定,冯正明和罗晴坐了一会就告辞离开。

    “可是大酒楼里的酒席会有海参鲍鱼干贝吗?”

    可以说为了这场喜宴,冯正明真的算是全力以赴。

    冯正明笑着说:“当然是300啊,我们的大主持人,你也把自己当司仪想的太不值钱了吧?300是这一场的钱。”

    因为用嫩鸡做出来,到时候才好让客人轻松可以撕下肉吃,而且肉不会老和柴,搭配八珍绣球才更适口。

    罗晴很认真点头:“是的,我必须要把
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