第393章 年轻人的优势（三更一万二，求月票(第3/4页)
口感上非常细腻顺滑，几乎是没有任何味道的山药泥，搭配上果酱和蜂蜜，还有搅打在其中的牛奶和乳酪，真的是让这个吃起来完全没有山药味道，但又是非常美味。
源先生随行的人里，甚至有人觉得这应该是一道甜品。
而在品尝过几道冷盘，大家开始吃蔬菜拼盘荷塘月色的时候。
大家又一次感受到真正厨艺上的境界。
这盘荷塘月色看起来，为了摆盘的好看，不过就是用黄瓜、莲藕、胡萝卜、红萝卜雕刻后进行了一番摆盘。
可能光是看着会觉得，这是一道只不过是好看，但实际上未必好吃的菜。
但真的吃起来，会发现这道菜竟然也非常美味。
无论是黄瓜、莲藕、胡萝卜和红萝卜，还是搭配在其中看似点缀的虾仁。
每一样竟然都有各自独特的味道。
关键黄瓜、藕片、胡萝卜和红萝卜吃起来都是脆爽，可是各自脆爽的口感却又完全不一样。
独特的口感变化，又给这道菜增添了几分独特。
源先生吃了之后忍不住赞叹道：“真是厉害，没想到这些看似普通的蔬菜，竟然也能做出这样的滋味，我吃起来觉得自己好像都不认识这些蔬菜了。”
源文子也附和道：“对啊，真的都很好吃，每一样吃起来味道都不一样。”
常宗福第一次吃这道菜的时候，也被其中冯正明他们的突发奇想给震惊到了。
黄瓜是富有水分的脆，胡萝卜是脆中带有一点韧性，红萝卜是一种吃起来干脆但咀嚼中又会有水分出来的口感。
要说这道菜里面口感最奇妙的是藕片。
每一片藕几乎都薄到可以透字的程度了。
看上去就像是一种冯正明他们在故意秀刀工。
可实际上，真的吃起来，会发现藕片是经过了加工，薄薄的藕片会透出一丝丝清爽甜味，关键以为内很薄，藕片在口中咀嚼后，能够做到完全无丝无渣。
一片藕咀嚼后咽下去，有一种仿佛是在吃某种水果般的感觉。
冯正明跟常宗福说过，这一是因为他选用的藕很好，二是因为他们研究出的加工方式独特。
而具体的加工方式是什么？
冯正明自然是不会跟常宗福说。
但是这丝毫不影响，常宗福真是很喜欢这份藕片。
在冷盘惊艳过后，接下来是一道道经典传统的鲁菜上桌。
做法上全都是很传统的做法，但调味上做了一些改变，并且也添加了一下新的元素，让每道菜都透出一种独特滋味。
实际上，菜还是那些菜。
像是葱烧海参、鲍鱼五花肉、九转大肠、葱爆牛肉、火爆腰花、糖醋鲤鱼、醋椒鱼汤爆螺片。
这些菜大部分泉城的酒楼里都可以点到。
甚至真要说正宗的经典做法上，那些大酒楼里老师傅们亲自出手，或许要比冯正明他们做的要更加符合传统正宗做法。
但冯正明在这些菜上都做了一些调整，味道上具有一些自己独特的理解。
所以这些看似经典传统鲁菜，在汇泉楼会有另一番味觉上体验。
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