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从卖盒饭到中华名厨

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第387章 推敲宴席菜单(第3/4页)
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价值,这如何会不被顾志成他们支持呢?

    所以顾志成几个人纷纷表示,他们一定会全力支持和配合冯正明。

    当然,虽说顾志成他们已经支持,冯正明还是需要在六月底让他们分别招一两个学徒。

    毕竟真的推出这一整套宴席菜单,一旦是真的有人订了。

    到时候后厨的工作量必然是非常巨大。

    只是靠冯正明带着青年厨师们,确实是会显得有些捉襟见肘。

    冯正明他们在忙着商议和设计宴席菜单。

    汇泉楼虽然每晚包间都会被订满,但整体上生意依然还是显得不温不火。

    这种不温不火,冯正明他们自己是完全不着急的。

    毕竟每晚订包间的都是老板,这帮有钱人是愿意为冯正明他们的手艺买单。

    所以包间订满的情况下,即便汇泉楼大厅始终一天没有几桌,但汇泉楼的日营收还是在不断增长的。

    可是这些外人并不知道,外人从大厅每天客座率,很直观的判断是,汇泉楼生意不行。

    这种判断一旦不是一个人做出来,很快这种判断就会流传开。

    在冯正明他们每天忙着应付订包间各路老板,还有研究宴席菜单的时候。

    泉城已经流传开,冯正明这位青年厨师状元只会放空炮的传言。

    “青年厨师状元,到底还是青年人,太年轻了,以为凭借自己的名气,可以把汇泉楼像是经营他的干饭铺那样做的生意红火,结果一两个月下来生意那么惨。”

    “可不是,现在一天也就那么几桌顾客,晚上还有一些人去,中午几乎都没有人进去。”

    “他啊,还是应该老老实实干他的冯家干饭铺和大排档,开酒楼他根本不懂啊。”

    “没错,经营酒楼跟干饭铺和大排档是不一样的。”

    “如果光靠手艺好就能把酒楼干赢的话,当初燕喜楼也不会连楼都保不住。”

    “年轻人总是有野心,不碰个头破血流,学不会控制野心。”

    “可惜了他的手艺,毕竟是青年厨师状元,手艺也确实厉害,没想到经营酒楼生意竟然那么惨。”

    “汇泉楼那可是老字号了,那么大酒楼谁能没事就去吃啊?”

    “就是,所以还是觉得他应该老老实实经营干饭铺,还有火车站干大排档,生意不是很好吗?”

    “你们就是瞎操心,人家干饭铺的生意依旧红火,现在天气热了,晚上营业到凌晨的,而且铺子里面都坐不下,桌子都摆到外面马路上了。”

    “就是,人家干饭铺那么好的生意,汇泉楼亏点钱算什么?”

    这些议论在泉城街面上传的很广,已经逐渐成为不少人茶余饭后拿出来的谈资。

    很自然也传到冯宗嘏老爷子,以及罗晴和她家里人的耳朵里。

    当然也被泉城几家大酒楼的老板和掌勺大师傅们听说。

    冯宗嘏和冯家其他人对街面上的这些议论是完全不当回事。

    冯建栋有次晚上回家,妻子跟他说起这个事情。

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