从卖盒饭到中华名厨

br />     崔老师傅接着就问：“那你知不知道，如果南下的话，你会面临什么？”

    崔老师傅跟着说：“你南下是去人家的地方，等于说是去抢人家的生意，你还想让人家跟你交流？”

    崔老师傅开口说：“行了，你们师兄弟刚才没有过来，现在是不是先要给我们分别都敬一杯酒啊？”

    苏老师傅笑起来：“哈哈哈，你倒是说得轻松啊。”

    结果没等冯正明去，苏老师傅叫住他：“状元伱也别想跑，你也去把自己的餐具拿过来，你们师兄弟不坐在这里，还想坐什么地方去啊？”

    崔老师傅沉默了一阵说：“最大的竞争对手是川菜和粤菜。”

    冯正明了解的如此通透，倒也是让崔老师傅有些惊讶。

    冯建栋感叹道：“还是颜师傅有面子啊，我看泉城的几位老师傅都到场了。”

    李辉东笑着回应：“有会长在，哪里还需要我招呼啊？我今天是带了家属来，在隔壁陪着家属。”

    “这些是正明你自己的想法？准备要南下？”

    如果要说我不想去竞争，那肯定是不可能的，我去就是要跟他们竞争。

    李志峰看到李辉东笑着说：“辉东，你今天也应该在这坐着啊？你现在也是我们市烹饪协会的理事，你怎么能不在这里招待各位老师傅？”

    “知道。”冯正明非常严肃认真回答，“南下要面临的竞争更大，不单单是要面临沪城本帮菜的竞争，还需要面对粤菜和淮扬菜、川菜，甚至还有苏、浙、徽、闽一些地方菜系的竞争。”

    今天在场的老师傅们中间，崔老师傅和苏老师傅算是真正泰斗级的存在。

    苏老师傅一开口，自然老师傅们纷纷都表示，冯正明也必须要过来坐。

    这话一出，让在场的大家又都是一愣。

    冯正明和李辉东在师父这边的包间里坐下来。

    听完冯正明的话，包间里和刚才一样，瞬间鸦雀无声，每个人的脸上都满是惊讶。

    李志峰这个时候才开口：“刚才几位老师傅都在聊正明你，这次你是我们泉城的青年厨师状元，你对接下来鲁菜的发展有什么想法？今天当着老师傅们的面，你说说看。”

    我要用鲁菜去和他们竞争，要让更多人看到和了解鲁菜。

    不能让南方的很多人一直误解鲁菜，认为鲁菜就是就是重油重盐，总是把菜都给做的黑乎乎的。

    我要让他们见识到真正的鲁菜，知道我们鲁菜的色香味器形不输给他们。”

    这么一番话，让在座的众人被说得有一点点热血沸腾。

    尤其是李志峰等烹饪协会的几个人。

    李志峰忍不住叫好：“好，没错，要让他们知道，我们鲁菜也可以做的很精致，我们鲁菜也是一菜一味、百菜百味，不是只有黑乎乎的、重油重盐。”

    老师傅们相互看了看，王老师傅开口对颜老师傅说：“你这小徒弟心气很高。”

    颜老师傅倒是很喜欢小徒弟这样的心气。

    “我觉得正明的想法很好，鲁菜不能只是在北方，如今的经济发展重心都在南方，那我们也应该去参与一下，要把鲁菜向南推进，让更多人了解和吃到我们鲁菜。