反其道而行，他要南下去沪城。
沪城确实可以称得上是全国的商业中心。
如今那边也是群雄并起的局面。
但是鲁菜去沪城大家其实并不是太看好。
首先就是南北方口味上的差异。
大家的印象里一直都有南甜北咸的说法。
而且沪城不单单是口味上的不同，沪城还受到不少国外的影响，会有很多西式的元素存在。
可以说在大家的印象里，鲁菜去沪城不能说没有多少优势，应该说几乎是完全不可能生存下去。
所以思考片刻，首先是大师兄李辉东先开口。
“想法很好，可是鲁菜去沪城真的可以吗？感觉南方在口味上跟我们完全不同的，鲁菜去了那边会水土不服。”
其他人也都比较赞同李辉东的说法。
大家觉得冯正明要南下去沪城开鲁菜馆的想法不好。
林家成直接说：“还是北上去京城，那边更适合鲁菜的口味。”
这個时候三叔冯建栋开口了。
“我倒是觉得正明的想法很好，之前做生意去过沪城，吃过那边的菜，我发现那边很多餐馆酒楼的菜，做法上和我们鲁菜很相似，那边人口味上，也并非是想象中那么甜的。”
冯建栋接着又开始举他吃过一些菜的例子。
“我在那边吃过他们那边很出名的菜，叫做草头圈子，实际上就是红烧大肠头，下面垫上他们那边的一种叫草头的菜，我一开始看到还以为是我们的九转大肠呢。
还有他们那边也有干烧鲳鱼的，像是一些大的宴席上，他们也会上肘子，那种虎皮肘子的做法上，很类似我们这边的红扒肘子。”
说完这些，冯建栋认真说：“我真的觉得口味上跟我们差距不大。”
冯正明等三叔说完，他才继续开口说：“口味上的一点差异，可以作出一些调整，何况现在涌去沪城外地人不少，坚持鲁菜的本味未必就没有人吃的。”
这点三叔再次赞同：“没错，沪城如今外地去的人很多的，我觉得正明你的想法很好，不一定非要去迎合本地口味，坚持鲁菜的味道，做出最正宗的鲁菜，在沪城未必就不行，或许因为你做的正宗，反倒会更吸引人。”
冯正明和冯建栋的对话，让在场其他人都感到有些惊讶。
大家甚至觉得，有点跟不上两个人的思路。
毕竟在场的人里，可能也只有冯建栋走南闯北多年。
无论是冯爷爷，还是冯正明的大师兄李辉东，以及大师兄的姐夫林家成。
他们基本上全部的人生轨迹都是停留在泉城的。
所以大家对泉城以外地方的印象，停留在一些刻板的固有印象上。
但是经过冯正明和冯建栋的这一番讨论。
大家突然有一种，好像他们所知道的外地和真实是不是不一样？
冯爷爷思考了一阵笑呵呵说：“无论是北上还是南下，都要坚持一点，要好好把自己的东西做好，只有把手艺坚守住，把东西做好了，才能发展的好。”
冯正明认真地答应：“爷爷放心，我一定记住
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