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从卖盒饭到中华名厨

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第281章 成为年轻厨师领军者(第2/4页)
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    冯正明所展示出来的手艺,已经足以让他成为任何一家酒楼的大师傅。

    现场老师傅们都已经是提前向颜老师傅表示祝贺。

    颜老师傅听到老师傅的祝贺,他自然心里也是充满骄傲。

    颜老师傅那时候觉得,或许是因为冯正明在后厨呆久了,看了太多师兄们做菜细节,他竟然突然可以切配了,后来更是能上灶给师兄们做员工餐。

    “老颜,这次小冯是要拿状元了啊。”

    直到已经是三年多之前,冯正明突然像是开了窍般。

    最后一天他们两个人依然是毫不放松。

    那时冯正明又瘦又高,浑身脏兮兮在街头上四处找活干。

    竟然今天现场来了一个整鸡脱骨的展示。

    因为颜老师傅觉得以前的冯正明虽然干活踏实,但他却缺乏一些灵性。

    无疑冯正明的八珍布袋鸡算是无可撼动的第一。

    他就是一家一家的哀求,希望可以找到一份工作,靠自己的努力赚钱吃上饭。

    冯正明和夏明烨在昨天做了两道那么好的大菜后。

    颜老师傅也是从那之后,发现冯正明变得很有灵性。

    再到第三场这個八珍布袋鸡。

    对传统的师门来说,最后入门的小徒弟一定要足够有灵性,能把师父传授的手艺统统学全、学会、学好,而且还能够在掌握技法后,把各种技法融会贯通,可以开创出自己的东西。

    如此才可以撑起师门,让师门的手艺延续下去。

    颜老师傅收下冯正明之前,他也一直在寻觅那样一个年轻的小徒弟。

    终于在看到冯正明开窍后,颜老师傅决定就是冯正明了。

    两年多时间里,颜老师傅几乎是把手艺全部教给了冯正明。

    甚至在外出进行厨艺交流的时候,也都是把冯正明这个小徒弟带在身边。

    为的是让冯正明多看多学,增长了见识后,才能更好的传承手艺。

    这一次全省青年厨师烹饪交流大赛,真的让颜老师傅见证到小徒弟的手艺,小徒弟能够不拘泥于传统,大胆在传统基础上进行创新。

    同时冯正明并非是为了创新而创新,他还没有丢掉传统的东西。

    颜老师傅见证这一切也就放心了。

    老师傅知道,以后的冯正明会把手艺传承下去。

    这也是一位师父最希望看到的结果。

    老师傅们夸奖冯正明半天,见颜老师傅没有吭声,一直是盯着冯正明在看。

    苏老师傅开起玩笑:“哈哈哈,看来老颜是真的太高兴了,已经没有功夫搭理我们了。”

    这话把其他老师傅都给逗笑,颜老师傅也顿时回过神来。

    颜老师傅感慨道:“我刚刚在想,从正明进燕喜楼,到他正式被我收为徒弟,到如今不知不觉也过去了七个年头,他的成长如此迅速,真是有些出乎我的意料。”

    听到颜老师傅感慨,老师傅们多少心里也有些感慨。

    老师傅们很多十五、六岁就开始进后厨。

    而真正能够拜师,也都是需要经过很长时间的磨练,尤其是需
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