nbsp; 接下来的步骤却并非是爆炒。
而是要用干净的温开水去汆烫。
水温一定要保持在六十度的样子，需要慢慢用这温水把腰花浸熟了。
如此出来的腰花更加的脆嫩，最后淋上师父秘制的调料汁。
这个菜所用的腰子必须非常新鲜。
然后用的水也必须要很干净。
如此浸熟的腰花吃起来会更加的嫩。
口感上和爆炒出来的腰花完全不同。
腰花是又嫩、又滑、又有那种很独特的脆。
冯正明和李辉东落座，等颜建兴给他们倒上酒，他们一起敬了师父和师娘后。
先让师父和师娘动筷子。
师兄弟俩几乎是同时迫不及待向炝拌腰花伸出筷子。
看到这一幕，让师父和师娘顿时都乐了。
冯正明悄悄缩了一下筷子，让大师兄先夹起一条腰花。
等到大师兄夹起腰花吃后，冯正明自己才伸筷子去夹回一条来。
脆，嫩，滑，鲜。
真的是舌头牙齿一种很独特的享受。
没有丝毫猪腰子的腥味，同时调味上也不会很重口。
鲜味十足，酱油的咸味，还有一些花椒油香味，以及搭配上辣椒粒。
冯正明回想起第一次吃这个菜，那种惊艳的感觉，绝对是超越爆炒腰花的，一种腰花的全新味觉体验。
今天再次吃到这个菜，让冯正明吃了一条还想接着吃第二条。
结果冯正明伸筷子的一刻，又再次和大师兄碰上。
“哈哈哈……”
师父终于绷不住大笑起来。
师父这一笑，让师兄弟俩自然是一起又缩回去。
看到师兄弟两个这次一起收回筷子，师父笑呵呵说：“好了，你们喜欢吃就多吃点。”
师兄弟俩自然也就不客气了，这顿师父家的晚饭，真是吃的师兄弟俩停不下来。
当然酒过三巡、菜过五味后。
李辉东还是把师父大儿子拜托的事情跟师父说了。
“师父我觉得，应该让大师弟回泉城去，大师弟的手艺其实您应该清楚，他绝对比我们师兄弟还要好的，他回泉城去开店，那才是对师父您手艺最好的传承，用颜家菜的名字，没有什么不可以，那才表明是师父您的真传。”
听大徒弟这么说，师父立刻看向了大儿子。
后者面对父亲有些严厉目光，倒是并没有去避开。
因为颜建兴对自己的手艺有自信。
他也觉得自己是能撑起父亲名声的门面。
颜师傅见大儿子没有回避自己的目光，他在惊讶之余倒是第一次又重新审视了一番大儿子，同时回想起这些年大儿子的一些表现。
冯正明这个时候趁机开口：“师父我觉得大师兄说得对，大哥他的手艺真是已经很优秀，我们知道师父您希望我们不要太高调，但是厨艺的展
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