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从卖盒饭到中华名厨

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第206章 换一种思路应对竞争(第4/4页)
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妥当,她再带孩子过来。”

    明白三师兄是要一个人过来先干事业。

    冯正明也不再纠结,把自己的一些想法又跟三师兄说了一遍。

    杨斌听完立刻说:“我来之前,在家跟你嫂子聊你这边的情况,我和你嫂子也觉得直接开新店有些冒险,我也打算跟你说,咱们先继续在火车站附近支个摊子干,把名气干起来,积累点钱,再开大店。”

    冯正明听了笑起来:“我们是不谋而合。”

    杨斌接着说:“我看,以后你在铺子里坐镇,火车站摆摊的事情让我来,去那边找个地方,咱们晚上去搞个大排档。”

    冯正明抢着说:“三哥还是我去,本来叫三哥你来帮忙,是让你来帮我开新店,现在新店暂时不开了,怎么能让三哥你去街上摆摊呢?”

    杨斌听到这顿时就不乐意:“怎么?觉得三哥干不了?”

    不等正明开口,杨斌拍拍他说:“放心,你能干,三哥不会干的比你差,肯定不会毁了你的招牌。”

    冯正明说:“不是不相信三哥手艺,是我本来想,三哥你在铺子后厨,让师父推荐两个职校毕业生过来,三哥你带一带。”

    杨斌有些惊讶:“让我带?你自己不带?你的手艺也不差。”

    冯正明笑了笑说:“我带上安邦去火车站出摊。”

    杨斌有些奇怪问:“你不会是卖盒饭卖的,摆摊上瘾吧?”

    冯正明点头:“还真有点,我觉得摆摊挺有趣的,可以看到很多形形色色的人,而且之前是卖盒饭,这次去火车站是干大排档,也不一样了。”

    杨斌哭笑不得:“你还把街头摆摊当成是去玩了。”

    冯正明乐呵呵说:“没错,就是玩,我觉得做菜就是玩,但是我们要玩出花样。”

    冯正明是一脸自信继续对三师兄说:“三哥信不信?我在火车站干大排档,一定能成为火车站生意最好的一家。”

    杨斌很肯定回答:“我信,我当然信,以你的手艺,如今在泉城名气,你去火车站干大排档,那一定是生意火爆。”

    冯正明接着严肃骑来:“三哥,铺子这边你可一定要帮我把好关。”

    杨斌严肃地答应:“放心,三哥要是把菜做砸了,不用你说,三哥赔你的钱,自己回乡去,从今以后不再摸锅勺。”

    三师兄归位,让冯正明接下来一段时间里轻松不少。

    冯家干饭铺虽然地方没有扩大,但是因为有三师兄跟冯正明一起在后厨。

    晚上出菜的效率提高,也让干饭铺能接待更多客人。

    冯正明轻松下来,人却并没有闲着,跟爷爷去找人改进了推车,焊制了支撑桌子的铁架子,做了几张长条桌面,又通过三叔帮忙联系,买了大排档用的雨棚。

    把大排档的东西准备妥当,冯正明还通过罗晴打听出的内部消息,提前摸清楚火车站周边情况,了解到火车站周边哪里允许干大排档。

    在时间进入九月下旬,泉城火车站广场终于彻底完成修缮施工重新开放。

    南站停用,冯正明几乎是无缝衔接,在火车站恢复使用当晚,便把大排档干了起来。
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