不慌不忙，将切好的龙虾肉放入高汤里焯水。
刚一捞出，迅速把混有龙虾黄的蛋液倒入虾肉中，然后重新放入已经烧热的龙虾壳中。
最后用“干冰冷雾法”，将周围用干冰营造出一种云雾缭绕的氛围。
虾肉就在这种低温环境下迅速定型，同样形成一道腾云驾雾的奇观。
钟锐特意给这道菜取名“猛龙过江”，与周夫人这次砸场子行动遥相呼应，意味深长。
解三刀不屑道：“虾肉是冰的，吃起来不仅硌牙，而且肯定不入味。”
话音刚落，品尝的观众突然爆发出一阵赞美声。
“天呐！清新爽口，鲜嫩顺滑，这也太好吃了吧！”
“既保留了刺身的新鲜，又有烹制加工的醇厚味道，这口味绝了！”
“猛龙过江明显比龙腾四海好吃，不接受反驳！”
十几个路人试吃员，一致得出结论。
最后一局，钟锐胜出！
“不可能！”董克华崩溃了，“解师傅怎么会输给一个无名之辈？”
周紫薇把收购合同扔到董克华面前，“董总，三局两胜，愿赌服输，签字吧。”
解三刀夺过合同，直接撕得粉碎，瞪眼暴喝：“一群路人又不是专业评委，指不定是你们雇的托，老子不服！”
周紫薇面露不悦，“董总，你们这是打算赖账？”
仅凭一场豪赌，就想让龙霄国际把饭庄拱手相让，那是不可能的。
董克华不说话，继续让解三刀充当嘴替。
“谁敢抢董总的饭庄，老子第一个砍死谁！”
解三刀摆出一副混不吝的架势，晃动着菜刀叫嚣。
铁头从腰后摸出甩棍，沉声道：“周夫人赢下的赌注，无论如何也要拿走，谁挡谁死！”
“那你也得有那个本事！”
解三刀一声大喊，门口涌进来一群打手，个个虎视眈眈。
周紫薇只有四人，对方却有十几人，双方实力悬殊。
老剋在钟锐耳边小声道：“待会打起来，咱赶紧开溜。”
钟锐反问：“那周夫人怎么办？”
“你管那么多呢！”老剋认真分析，“毕竟她身份摆在那，董克华不敢把她怎么样。”
“咱俩泥腿子就不一样了，大概率会被当成炮灰，死了都没人管。”
钟锐想了想，依旧摇头。
“我靠！”老剋急得差点喊出声：“你是挣钱不要命了，还是跟富婆动真情了？”</div>
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