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十万个为什么

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第6章厨房锅架(2)(第2/3页)
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nbsp;高岭土是一种非常纯净的白色黏土,比较稀少,不是轻而易举就能够找到的。在我们北方就没有这样的黏土。在我们圣彼得堡这种地方,常常可以看到普通制砖的黏土,那里面掺杂着各种各样的杂质。

    在那些杂质之中,有好几种是很容易从黏土中分离出来的。

    将一小块黏土放在杯子里面,用水调和。这时,所有沉重的杂质都会沉到杯底,而黏土则仍然留在水中,形成了一种悬浮的混浊液。接着,把这些混浊液倒在另外一只杯子里面,黏土中较轻的颗粒会慢慢地沉到杯底,水也变得差不多完全清澈了,而杯底则形成了一层黏土层。可是,原来那只杯子中却留下了大量的粗石灰石和沙砾。

    现在,这两只杯子里面所发生的事情正是自然界中自然而然的奇观。

    对于那个混合着沙砾的黏土块,你可以把它当成一座巨大的花岗岩山脉,而倒在杯子里面的水则成了山涧中奔腾的激流。

    不管花岗岩有多么坚固,它总是怕风怕水的。过了一段时间之后,花岗岩山脉就会风化成沙砾和黏土。

    山涧中的激流带着沙砾和黏土往下流。砾石和粗沙沉淀得比较快,而黏土和细沙则沉淀得慢很多,它们会沉积在水流比较缓慢的地方。

    这样一来,河底就形成了一层黏土层。河水干涸或者改道之后,黏土层就被保留了下来。而那些被水流冲得圆滑的小卵石,就如同我们杯子中与沙子混合在一起的那些砾石一样。它们在提醒着我们,那里在过去的某个时候是河流,可现在却消失得无影无踪了。

    除了砾石和沙子之外,黏土中还存在着其他的杂质,比如说铁锈,它会让黏土变成红色或者黄色。正是由于这个缘故,用黏土烧出来的砖头是红色的,尽管没有任何人给它上过色。另外,黏土本身就经常被用来制造颜料。比如说赭土,这是一种红色或者黄色的黏土,里面含有大量的铁的氧化物。

    其实,花岗岩变成沙砾和黏土,还不如黏土变成最普通的厨房里使用的瓦罐那样奇怪。

    你可以试着比较一下一小块黏土和一块陶瓷碎片。黏土是非常疏松的,很容易散掉;而陶瓷碎片则紧致密实。

    黏土一遇到水,就会被泡得软软的,进而变成泥浆;而陶瓷碎片遇水则不会起任何变化。

    黏土可以被塑造成你所需要的任何一种形状:可以把它塑成模型,压成薄片,捻成细条;而陶瓷碎片的形状则不能够轻易改变,除非你把它打碎。

    如果你想了解这一切,那就自己动手制作一个瓦罐吧。做这件事情并不怎么困难,俗话说,“烧瓦罐不要神仙”嘛!

    厨房里使用的瓦罐能够给你什么启示?

    如果你想用黏土捏成一只瓦罐,那就应该先准备好黏土团——在黏土中加水并调和均匀。然而,我们不要对所有的事情都想当然,而是还要追问一个问题:不用水可不可以?

    实际上是完全可以的。现如今已经发明出来了一种冲压机,能够不用一滴水就制造出来各种各样的黏土制品——瓦、陶器、铺地的瓷砖。把干黏土放在钢模子里,用钢做成的冲压机来压。不错,这样做需要很大的压强——200大气压。你知道这样的压强有多大吗?

    如果在一本书上加上如此大的压强,那就需要在它上面一辆叠一辆地压上四辆满载货车的车厢。不过,我和你都没有这样的冲压机,假如用手给黏土加上这样大的压力,显然是不可能的。

    就像润滑剂可以有效地减少机器里的摩擦一样,黏土团里面的水分也可以减少个别黏土颗粒之间的摩擦。你知道的,其实模子所起的作用就是使黏土的颗粒各就各位。另外,水不是让它们分散的,而是使它们彼此更加靠近。

    而且,事情远不止这些:我们在用压机模制造黏土制品的时候,不仅要使它们变形,还要把它们压得更加结实。

    在这个时候,水又帮了我们一个忙。

    当黏土团所制成的东西变得干燥的时候,水就完全蒸发掉了。由于黏土之间的颗粒离得很近,所以我们制造的东西就变得更加结实。

    当黏土干燥的时候,黏土制成的砖会缩小整整四分之一。

    唯一一点美中不足的就是黏土制品干燥之后常常会开裂,就如同干燥的池塘底部一样。我想你也应该看见过黏土地因干燥而产生的那些裂缝吧,它们让人想
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