WPG0452：可观的利润，人力资源成本为何如此高？(第3/4页)
加50个桌位，以及180万的月均营业额，看起来确实有上涨的空间。
按照一桌300元计算，一天想要达到6万的营业额，确实不难好吗？
因为计算起来，翻台率连3次/天都达不到，大多数海底捞门店的翻台率超过4次/天，一些火热的海底捞门店翻台率超过7次/天。
随着菜品上桌，安无恙以严苛的态度品尝味道，但他并没有评价出来。
差不多一个小时后，这一顿火锅接近尾声，两个舞蹈生也放下了筷子，他们点选的十一个菜品基本上只剩下一点点。
安无恙首先询问夏雨晴，“晴晴，你觉得这个火锅店的味道如何？”
夏雨晴直接锐评，“站在盛庆人的角度来说，这个火锅不合格，辣味太低，麻味几乎没有，这明显是改良后的火锅。”
“但在魔都，这应该是不错的火锅。”夏雨晴补充。
“漫漫，你觉得如何？”夏雨晴又询问鹿漫漫。
鹿漫漫赞同的说着，“这个火锅确实比较符合魔都人的本地口味，没有太麻太辣，我也可以接受。”
安无恙微微点头，“当地化改造也挺好的，毕竟是在当地做生意。”
金丽娟一直在关注安无恙所在的卡座，等安无恙这一桌吃完，她连忙走了过来。
安无恙先一步开口，“金经理，将之前三个月的账本来过来看一下。”
“好的。”金丽娟回应。
数分钟后，金丽娟将账本拿过来。
安无恙直接拿给夏雨晴和鹿漫漫两人查看。
两个舞蹈生认认真真的看了起来，那认真的模样，恐怕比当初学习数学的时候还认真吧？
幸亏账本信息很简单！
两个舞蹈生看了足足十多分钟后，才将账本合起来递给安无恙。
“无恙哥哥，你也看看。”夏雨晴示意安无恙查看。
安无恙看起来可快了！
因为安无恙不看细节，只看月末汇总信息：
……
九月份的营业额178万+，净利润20万8526元，净利润率11.68%
八月份的营业额203万+，净利润25万6875元，净利润率12.61%
七月份的营业额218万+，净利润28万7045元，净利润率13.17%
……
仅仅从三个月的汇总信息中，便可以确定之前安无恙的分析有道理。
随着营业额的持续增多，净利润率也会上涨，这是因为各种边际成本在下降。
至于七月份和八月份的营业额更高的问题，这是因为七月份和八月份是学生暑假，属于餐饮行业的传统旺季。
“这一家火锅店的利润还不错吧？”安无恙询问。
夏雨晴肯定的回应，“嗯！还不错呢！”
鹿漫漫附议，“确实很好！”
鹿漫漫心中暗自计算了自己的分红，按照百分之三十计算，再参考三个月的总利润，她三个月可以获得22.5万多元。
对于鹿漫漫来说，这可是一笔大钱！
诚然，安无恙之前将新天地花园一套面积超过一百五十平方米的房子送给了鹿漫漫，并且明面上价值超过一千二百万。
但又如何呢？
那只是纸面上的财富！
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