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农家有悍妻,日日赚钱忙

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第53章 卖食谱(第2/2页)
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是第一次做,难免还是会有些紧张。

    叶清雪瞧出她的不安,给了她一个安抚的眼神:“别怕,就跟之前一样,我说你做便成。”

    她的面馆之所以能持续每天推出新品,就是因为陈氏对食物有着天然的敏感,叶清雪只要稍微跟她说一下如何做,陈氏就能完美复刻,甚至还能将味道调得更好。

    所以叶清雪是很相信她的。

    温延玉带着她和陈氏来到一处安静的角落,丰富的食材摆在一边,任由她们挑选。

    然后他便坐到一旁等待。

    “第一道菜,茄汁炸金蛋。”

    叶清雪很快便开始照着食谱开始指挥陈氏。

    “陈大娘,先将番茄切丁,然后打好四个蛋,葱蒜切末。”

    陈氏照着叶清雪的说法,行云流水地准备好了食材。

    “烧热半锅油,慢慢淋入鸡蛋液。”

    噼里啪啦。

    鸡蛋在油锅中被炸得噼啪作响,蛋香弥漫出来。

    温延玉听着叶清雪嘴里念出的步骤,完全不知道她要做的是一道什么菜。

    炸物,食鼎楼做得不少,可炸蛋,他却是没有见过。

    那名之前就跟在温延玉身边的胖厨师走了过来,低头小声跟温延玉说话。

    “少东家,她们这真的能行吗?咱们食鼎楼多少金牌师傅都没研究出来做法,叶公子真能在一个晚上写出这么多道食谱?”

    那胖厨师语气里充满着担忧:“要不还是让刘大厨他们再试试吧。”

    温延玉摇头:“食物调味的配方不是一朝一夕能做出来的,刘大厨他们就算能在三天内研究出来,味道也不一定好吃,还是相信叶公子吧。”

    胖厨师低声应了一声,退下去了。

    温延玉继续凝神看着叶清雪和陈氏的动作,不知为何,他莫名就相信叶清雪真的能解决他们的这次难题。

    “捞出炸蛋后控油,然后锅内下葱蒜末炒香,再下番茄丁炒出汁,两勺生抽半勺盐,再加入半碗淀粉水。”

    “煮至微微起泡,下入炸蛋,焖起来收汁即可。”

    “可以了。”

    终于,最后一步完成了,陈氏将锅内的炸蛋盛出来,递给叶清雪。

    叶清雪将它拿到温延玉面前的桌上:“第一道菜,茄汁炸金蛋,少东家尝尝?”

    温延玉看着桌上散发诱人香气的炸蛋,咽了咽口水。

    不得不说,这所谓茄汁炸金蛋,光是卖相就令人食指大动了。

    炸至金黄的蛋,上面覆着层油,透着微亮的油光,与茄汁的亮红色相结合,色泽鲜艳得像是一幅画作。

    更别说其传出的香味,酸甜气息溢满鼻腔,还没吃就已经感受到那股酸甜的味道了。

    温延玉拿起筷子夹起炸蛋,放进嘴里咬了一口。

    酸甜的茄汁在嘴里爆开。

    !!

    太好吃了!

    炸过的蛋,有许多褶皱和小孔,吸满了茄汁,一口咬下去,茄汁在嘴里四溢,简直是将番茄的口味最大化凸显了出来。

    他还从不知道,番茄能和鸡蛋如此相配!

    正在忙活的厨师们也闻到了香味,纷纷走上前来,一人夹了一筷子。

    !!

    所有厨师表情都变得陶醉了。

    “第二道菜,茄汁鸡蛋豆腐。”

    温延玉和所有厨师瞬间再度被叶清雪那边吸引过去。

    所有人都翘首以盼,期待着叶清雪的下一道菜。
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