徒子徒孙都很信任，但事关宴宾楼的前程，他也不敢大意，很快就给栾红叶准备好一个雅间，让她可以在这里和面。
而这一次能在屋里观看的，除了栾红叶和殷怀策，就只有郭掌柜、赵师傅、以及赵师傅的儿子小赵师傅。
接下来栾红叶就开始和面，和面时候一边和一边讲注意事项，至于中间醒面的时候，则是让赵师傅和小赵师傅分别上手操作一回，栾红叶从中指导。
一开始，郭掌柜和赵师傅还不理解不过是一个和面，栾红叶为何会如此神秘，但当她第三次揉面甩面的时候，郭掌柜和赵师傅就逐渐瞪大了眼睛。
等他们看到栾红叶手中的面条已经比粉条还细，面丝仍旧坚韧不断的时候，他们终于明白了这个面条的神奇之处！
“郭掌柜，赵师傅，这个面叫做拉面，关键就在于拉面这一步，从和面开始就要注意，否则就不可能把面条拉至这样。”
最后，赵师傅和小赵师傅分别用自己的面试了试，最终赵师傅的面可以成功拉起来，但却无法做到栾红叶那样的水平，而小赵师傅的面干脆就拉不起来，总是拉几次就断了。
栾红叶冲着赵师傅伸出大拇指：“姜果然还是老的辣！赵师傅不过是看了一遍就能做到这样好，红叶佩服佩服！”直把赵师傅夸的一直翘着嘴角。
面拉好了，剩下的就简单了，等栾红叶把面煮熟，盛碗端上来，郭掌柜三人看着鲜艳漂亮的牛肉面，全都食指大动，三人几乎是三两口就把一碗面给吃完了！
吃完面，漱完口，接下来就是栾红叶最期待的环节了！
“牛肉珍贵，所以平时用羊肉代替也可以，味道同样鲜美，但若是极个别的场合换上牛肉的味道，想必一定会达到不一样的效果！”
“我们记下了，多谢栾娘子，不知这个牛肉面的方子……”
“郭掌柜，我也不客气了，这个牛肉面的方子我还卖三十两，并且我敢保证，若非是遇到什么契机，短时间内，客满楼绝对不可能仿照出相同的拉面！”
郭掌柜一听当即抚掌答应：“栾娘子为人果然正直爽快！如此拉面技艺堪称一绝，放在别处都是传家的手艺了，栾娘子却并没有狮子大开口，能与栾娘子相识并合作，果然是我老郭的好运道！”
“郭掌柜您太客气了，能够与您合作，才是我们的幸运！”
随后，郭掌柜付过三十两银子，并千叮咛万嘱咐，明天还有十斤腌萝卜别忘了，栾红叶表示一定记下，然后才同殷怀策离开了宴宾楼。
“太好了，这下子盖房子的钱差不多够了吧？你什么时候画图纸找工匠啊？”一出宴宾楼，栾红叶就迫不及待问殷怀策。
殷怀策侧目扫她一眼：“你就这么想住新房子？”
“那是自然，早一天住上新房子早一天高兴，主要是我想有个大厨房！”现在的小灶屋太限制她发挥了，等盖新房子的时候，她一定要好好设计她的厨房！
殷怀策原本还想再调侃她两句，听她这么一说，意识到若是早点把房子盖起来，她是不是就能做出更多好吃的了？
这么一想，确实是要早点把房子盖起来！
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