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一万种减肥方法

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第10章改善体质篇如何养成不易胖的体质?(1)(第3/4页)
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得少了,动得多了,自然会恢复到好的体形。虚胖的人,饮食可能是比较合理的,但是气虚不能运化,这时就需要调理体质,让代谢变得正常,才能回到正常的体态。

    总体而言,我们可以将“气”看作是一个搬运工。搬运工有力气的时候,身体的新陈代谢就好,就不容易堆积起废料和脂肪。搬运工没力气的时候,身体的代谢就差,各种废料和脂肪就会积聚起来。这种情况,就叫作气虚。气虚最容易出现的症状,就是肥胖,而且是虚胖。

    气虚还能解释为什么有的人“喝口凉水都长肉”,有的人怎么吃都不会胖。简单来说,“喝口凉水都长肉”的人,是因为气虚,运化失调,不能消耗多余的脂肪所致。至于怎么吃也不胖的人,不代表他们是完美的,很可能是另一个极端,那就是气太旺而血虚(血虚的人易瘦)。

    气血平衡:想减肥,先补气

    气虚怎么办呢?只有一个方法,那就是“补气”。补气分两种,一种是药补,一种是食补。一般来说,只有发展到疾病阶段,才会用到正式的药补。一般的身材肥胖,只需要食补,加上一些补气的药材就可以了。

    补气的食物有很多,下面列举一些常见的。

    主食类:白米、糙米、小米、粳米、糯米、莜麦、马铃薯、红薯、玉米、栗子、黄豆、黑豆、绿豆、赤小豆。

    蔬菜类:扁豆、胡萝卜、香菇、菠菜、胡萝卜、茼蒿、花椰菜、卷心菜、油菜、大头芥菜、南瓜、菱角、莲藕、瓢瓜、豌豆、四季豆、西红柿。

    菌类:黑木耳、白木耳、香菇、冬菇。

    水果类:葡萄、柠檬、木瓜、草莓、李子、苹果、橄榄、龙眼、荔枝、樱桃、番石榴、柑橘、杨梅、桃子、杏子、橙子、无花果、枇杷、甘蔗、香瓜。

    肉蛋类:牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋。

    鱼虾类:鲢鱼、黄鱼、比目鱼、虾、蟹、鳖、黄鳝。

    其他:冰糖、红糖、麦芽糖、蜂蜜、大蒜、香菜、生姜、葱、茴香、麻油。

    以上这些食物,虽然都可以补气,但是其中一些热量比较高,如白米、糯米、冰糖、红糖、麦芽糖、蜂蜜、麻油等,不适合用于减肥,应该少吃。

    还要注意,气虚的体质应当避免大量饮水。按照西医的理论,一般情况下,饮水越多越好(当然不可达到水中毒的程度),但从中医学的观点看来,气虚的人大量饮水可能会伤到阳气。

    我的建议是,如果不是极端的气虚体质,是不用刻意限制饮水的。特别是参加剧烈运动后的女性,本身就需要更多的水分,切不可为了怕伤阳气而刻意减少饮水,如果饮水量不能满足身体需要,就会带来身体其他方面的问题。

    如果是极端气虚的体质,并且在专业中医医生的建议下要求适当减少喝水的患者,或者大量饮水后明显感觉到脾胃不适的患者,就需要注意适当减少饮水了。但口渴时一定要喝水,这个必须要做到。

    气虚患者还要注意的是,不要吃太油腻、太冷硬的食物,这是因为气虚患者大多脾虚,脾虚难以消化油腻冷硬的食物。因此上述所列的食物,应该以炖煮为主,不要煎炒烹炸。烹饪时还要注意制作精细,尽量把食物切成小块,或者烹煮得尽量软烂。

    结合以上几个特点,我们把上面列出的各种食物中含热量比较高、不利于减肥,以及比较油腻的食物去除,给您安排了一份比较合理的补气饮食方案。如果您觉得自己虚胖,虽然体形大但是力气小,容易出虚汗,容易气喘,那么就可以用这个方案,在积极进行锻炼的同时,进行食补。补气食疗原则——

    1.多食用豆类。

    豆类中有很多食物都适合补气,同时豆类食
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