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穿越之细水长流

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第266章焖烧(第3/3页)
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:“说你才是我的诸葛孔明?”

    脸颊吹拂到谢子安说话间带出来的温热气息,云氏的脸瞬间就红了……

    既然谢子安确定了九月十二出门,那么九月十一家务的重中之重,便就是给谢子安收拾出门行李。

    俗话说“在家千日好,出门一时难。”

    这世交通不便,雉水城离府城不到三百里,坐马车得走两天,而坐船便得三天。

    谢子安养尊处优惯了,他日常出门都是坐自己的私船——横竖谢家的祖祠谢家村就紧靠运河码头,哪里都能去。

    但这回为赶时间,谢子安思前想后终还得决定坐马车赶路以多出一天来应酬。

    马车不必行船方便,头一个一日三餐菜便就不能似船上方便自作。云氏舍不得谢子安吃苦,便就让厨房搬出了一应的糟卤腌菜,以挑出合适的给谢子安做路粮。

    “黄金酱,带两坛。”云氏站在厨房中间吩咐:“饭时拿茶炉热了,可给大爷做饭食浇头!”

    热蟹黄酱拌饭确实好吃!红枣觉得自己学到了。

    “卤鹅掌、鸭信也各带两坛,再带四坛合欢花浸的烧酒给大爷路上去寒。”

    “对了,郝升家的,后晌记得炸一锅花生,大爷喝酒喜欢有碟子油炸花生。”

    “咸鸭蛋,也带两坛子……”

    红枣眼见云氏安排来安排去都是些凉菜,并没有汤水,而这天眼见冷了,这出门在外的,即便带再多卤味荤腥也远不及来口热汤来得舒泰。

    红枣看谢子安此番出行车马不少,且还有茶炉,心里便生了一个主意。不过红枣为人谨慎,当下没说,她只待午后去厨房实验了一回,方才在晚饭前使张乙等人抱了东西来见云氏。

    新婚半月,云氏还是头回见红枣如此声势,颇觉奇怪。她候红枣行过礼后立刻问道:“尚儿媳妇,你现在来,可是有什么事吗?”

    红枣笑道:“娘,媳妇午后做了几个菜,还请娘帮着品评品评。”

    儿媳妇做菜孝敬公婆原是天经地义。云氏琢磨着红枣可能是看谢子安明日离家所以赶着做了菜来孝敬,也算是有心,由此倒是要好好尝尝。

    看彩画从六个饭捂子里拎出小铜锅,然后又从小铜锅里端出滚烫的砂锅摆到饭桌上,红枣方上前打开砂锅盖,露出里面的菜色——红烧肉、鱼头豆腐汤、荷叶鸡、腊肉蒸饭、香粳米粥、茄子煲。

    “娘,”红枣方给云氏捧筷:“您尝尝这菜的味道可还行?”

    云氏先夹一筷子红烧肉,结果入口便化做了一口肉油,香酥软腻更甚平常。

    “这肉怎么烧的?”云氏奇道:“竟然能烧得这么化?”

    “娘,”红枣笑道:“这肉其实不是一般的大灶烧煮,而是焖烧出来的!”

    “焖烧?”云氏还是头一回听说这个名次。

    “对,焖烧!”红枣点头。

    红枣虽是懒人,不耐烦自己做饭,但前世出差却没少帮同事捎带焖烧杯、焖烧锅。故而红枣倒是颇知道些焖烧的菜谱。

    这世虽然没有前世的双层不锈钢抽真空技术,但红枣作为一个工科女汉子在知道热学原理的情况下,因陋就简,就地取材,拿饭捂子加铜锅和炭火山寨一个简易焖烧锅也就是分分钟的事。

    看云氏吃得满意,红枣心中得意。果然是学好数理化,红枣暗想:走遍天下都不怕。

    她当年大学真是选对了方向。
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