; 孙师傅哼哼两声,没有应声,虽然他对苏曼抱着很大希望,可也不认为,这小丫头连高难度的甜点也能做出来
毕竟人的精力是有限的。
林大厨的动作极快却又有条不紊,把淡奶油打起泡,用冷水泡鱼胶,把鱼胶放微波炉里加热片刻至软化,融化白巧克力——
一股香甜的巧克力味道弥漫在了仓库之中,轻轻仰头就有浓郁的巧克力味道扑鼻而来,幸福的让人想尖叫。
很快,随着林大厨的动作的进行,众人逐渐看出了他要制作的点心——巧克力塔
巧克力塔在西方是一道很常见的家常点心,做起来外形有点类似蛋挞,外面是一层碗状的饼于酥皮,里面是热巧克力凝固出的塔心。
来自知名酒家的大师傅做的朱古力塔当然没有这么简单,用了薰衣草白朱古力和樱桃黑朱古力两种主要食材制作的慕斯,一层层的累积起来,直到再也堆砌不下,下面的底子则是香脆焦糖酥皮。
看着黑白交加累的高高的巧克力塔,精致的宛如一个小型的比萨斜塔,众人齐刷刷的看向了苏曼,这个年轻的女孩,能否再一次展现奇迹呢？
苏曼面带微笑,她仿着林大厨的样子,做出了薰衣草白巧克力和樱桃黑巧克力,然后层层的往上累加。
台下的诸位大厨和年轻厨师们看的目不转睛,一个个屏住了呼吸,下意识的给她数着数：八层,九层,十一层
终于,苏曼手中的巧克力塔不再往上累加,看着摇摇欲坠又分外可爱,和林大厨的巧克力塔放到一起,恰好一高一低,一大一小,宛如夫妻。
小安德鲁率先鼓起掌来,乔治八世则是快速的击打着双掌,掌心速度拍红
孙大厨和陈大厨对视一眼,同时露出了苦笑,这是哪里来的妖孽啊
如果说,最开始是轻视这个年轻的女厨师,后来是平视,再后来是起了不服之心,现在,则只剩下了浓浓的欣赏和敬畏。
是的,敬畏。
他们哪一个不是在炉边浸淫了二三十年的老厨师,这个女孩的年纪不过是他们在炉边的零头,居然就有了这般造诣,当真是后浪一出,前浪死在了沙滩
众人此时再无不服,孙师傅心中一动,拉了拉身边的陈师傅,“你看,她能拿下新人王么？”
陈师傅两眼一亮,与此同时,同样的想法在众多的厨师心中同时浮起,这女孩,的确有可能成为本次世界美厨大会的新人王
大厨们忍不住心潮澎湃了,要知道,美食大会毕竟是西方人主持的,参与的也大部分是西方人,这就和米其林餐厅的评选一样,先天的就偏向西方菜系,东方菜系想要拿下一项桂冠,几乎是不可能的事情。
在美厨大会的历史上,也不过寥寥几次而已。
他们每次派出去的年轻厨师都不过是增长见闻罢了,偶有冲入前三,也都是做的西方菜色。
如果这次,出了一个中餐的新人王——
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