得不错。前几天已经有几次试营业，都是一两个时辰，测试几道菜肴的受欢迎程度。
转身对高大全道：“去，与谭虎放上两挂鞭炮，热闹热闹！”
又对蔡主管和邓虞侯道：“鞭炮一响，你们便开门营业，讨个吉利！”
两人也不知道什么是鞭炮一响，怎么就讨了吉利，不过上官发话他们哪敢不听，急忙应了，告辞跑回门口去。
高大全和谭虎两个来到彩楼前，自恃高大武勇，也不用竹竿，一人一串鞭炮提在手里，同时高喊一声：“开张了！开张了！”
鞭炮一起上，噼噼啪啪响了起来。
围着的邕州百姓哪见到这东西，一起散开，怪叫声乱起。
蔡主管指挥着厮打开店门，高声喊道：“遇仙楼今日正式开张，酒菜一律八折，数量有限，先到先得啦！”
这一声喊罢，门前的众人也不管鞭炮碎屑纷飞，纷纷向店门涌去。
一个十七八岁的少年杂在人群里，挤进彩楼，到了两排女妓那里就再挪不动腿，一双眼睛冒着精光，看来看去，口中道：“姐姐，一起上楼喝杯酒！”
旁边跟着的中年人一把拉住他，声道：“衙内，不要惹事，我们悄悄上去吃菜喝酒好了，被官人发现不是事！”
少年哪里肯，站在原地姐姐姐姐地不停乱叫。
女妓们见这少年眼光太贼，动作又粗鲁，有些不喜欢他，起哄道：“不要在这里叫姐姐，上去找厮给了钱才会有人给你唱曲儿听！”
少年听了这话，急急忙忙向门里挤，对身边的中年人：“那我们走快些，到楼上占个好位置，晚了好姐姐都被别人挑走啦！”
中年人一个劲摇头，跟着少年进了店门。
看着人都进了店里，徐平才抬步走上前，对高大全和谭虎道：“走，我们也进去喝两杯，这一天你们着实辛苦！”
进了酒楼，下面大厅已经几乎坐满，厮来不及招呼，都拍着桌子叫：“白酒！白酒！剁椒鱼头！剁椒鱼头！”
几乎是异口同声。
徐平问身边的谭虎：“这里的人这么喜欢吃鱼头？”
谭虎笑道：“鱼头没肉，谁去吃它！都是官人的剁椒制得好，邕州地方闷热潮湿，酸酸辣辣的口味谁不喜欢！”
徐平听了突然奇想，道：“那如果把剁椒单独拿出来卖的话，是不是也能卖个好价钱？还不愁人买？”
“那是自然！”，谭虎道，“这些天不知多少人在打听鱼头旁边的泡椒到底是何物，人人都喜欢！”
徐平了头，这也是一条生钱的路子啊，以后可以考虑。
到了楼上，蔡主管急忙迎上来，把徐平几人引到特意留着的阁子，让厮上了茶，口中道：“没想到生意如此火爆，官人担待，我得过去招呼客人，实在是怠慢了，万望恕罪！”
徐平挥挥手：“你只客去忙。”
蔡主管刚走，旁边桌上的一个少年腾地站了起来，高声道：“那几个人这么晚来怎么都有靠窗的阁子，却让我
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