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第一千零六十七章圣诞狩猎活动二(第2/3页)
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sp;   紧接着他也不含糊,瞄都不瞄凭着感觉扣动扳机,又是“砰”的一声,棕色羽毛的雉鸡在空中飞行的动作一顿,继续向上拔高。

    杨橙见状,后悔没带一把散弹枪,要不然这该死的野鸡已经在地上奄奄一息了。

    还好,他和威廉配合默契,两人一人一枪,几乎封死了雉鸡起飞的空间,最终再开了第6枪之后,雉鸡应声而落,掉到地上奄奄一息。

    最后那一枪是杨橙开的,子弹几乎打断了雉鸡的脖子,死状那叫一个惨。

    打到了猎物杨橙非常激动,深一脚浅一脚的跑过去,握住雉鸡的脖子拎起来向威廉炫耀,“不好意思了,这一血被我拿下了!”

    威廉气闷,要知道出发前他可是信誓旦旦的表示要拿下今天的胜利,结果出师不利,被杨橙拔了头筹,越想越不爽,恨不得对这雉鸡鞭尸。

    “该死,赶紧收好我们继续赶路,我觉得那只小野猪肯定在附近。”

    杨橙耸了耸肩,没有继续刺激威廉,见好就收嘛。

    “你先走着,我去把鸡放到马上。”

    这附近不适合马儿前行,所以刚刚杨橙和威廉便把马绑在了树上,这会儿得返回去才行。

    威廉原地转了转,摇摇头,“我跟你一块吧,骑马绕过这个雪坡继续往西。”

    杨橙当然没意见,“行,听你的。”

    两人重新骑上马,按照之前商定的方向慢悠悠的向前,一黑一红两匹马打着响鼻,在雪地上费力的前行。

    “这只野鸡你准备怎么吃?”马背上,威廉把枪扛在背后,拽着马缰随着马背起伏,随口聊道。

    探讨怎样烹制野味算是狩猎期间猎人们最喜爱的话题,以猎物充饥应当是狩猎这项古老的生活方式的最初目的之一,在猎人看来,这应该永远是狩猎的根本,防御性的猎杀则另当别论,所以哪怕现在的狩猎更多的倾向娱乐,但本质也没变,亲手烹制自己猎到的猎物,永远是狩猎最大的乐趣之一。

    不过说实话,西方对于野禽的烹制方法非常单调,除了烤还是烤,著名的文物专家、文物鉴赏家王世襄的公子王敦煌,在《吃主儿》一书中曾有对用西餐方法烹制野禽的描述,说烤野禽虽然算是西餐中的名菜,但“口感比起中餐中用山鸡烹制的山鸡丁炒酱瓜丁、山鸡片儿炒荠菜、山鸡丝炒冬笋,那差得可不是一点儿半点儿。”

    王世襄是谁?那可是远近Z国最有名的一代玩儿主,在玩儿这一道敢跟这位爷叫板的,恐怕还没出生呢,他儿子自然继承其优良基因,对玩儿这一派有着足够的话语权。

    的确,转烤确实是英国比较常见的烹调野禽的手法,但并不是所有的野禽都适合这样烹制,一些肉质肥嫩的野禽比较适合这一烹饪手法,但那些肉质偏瘦或粗的就不是非要转烤来烹制,譬如锅烧或者慢炖都是不错的选择,或者也可以将腿肉和胸肉
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