那些公司虽然也做同样的业务，但是大部分主要农业产区，已经全部被四大食品加工公司占领。
他如果想要卖掉那些牛，说不定要降低一些价格，因为那需要更多的运输费。但也仅此一次而已，降低一点价格无关要紧。
“你明天去圣弗朗西斯科也是为了推销你的牛肉？”
“没错，就是试一下看能不能见农场的牛肉直接卖给那些餐厅。不过不仅仅是牛肉。也许，我可以连牛的内脏和骨头都卖出去。”
“我明白了。你是想找唐人街的那些餐厅。”比尔笑着说。“这是一个好主意。你知道吗。我不久前去了一起唐人街，发现那里竟然有人卖煮熟的牛内脏。虽然我不敢吃，但味道闻着真的很香，而且不少中国人吃。你知道那真的无法想象。”
林克笑着说：“是的。美国人不吃的动物内脏，在中【国】人眼里，那是上佳的食材。也许在他们也无法想象，欧美国家的人不吃动物内脏，却将鹅病变的脂肪肝当作上等美食。”
“哈哈。那确实有点道理。”哈利小声笑着说。“我听说中国人什么都吃。但我想那也是为什么他们能养活那么多人的原因。”
林克虽然出生在美国，但也去过中国，那几天他吃过不少中国的小吃。
他对此也有过自己的看法：“我认为，那是一种美食文化的象征。在中国人眼里，对我们这个不吃、那个不吃同样非常诧异。他们很奇怪加州竟然会让螃蟹泛滥。我们和欧洲人的人不吃带肌间刺的鱼、不喜欢吃带骨头的肉、不喜欢带太多脂肪的肉。当然，也不吃动物内脏。在我看来，那是根本不会做菜。”
他笑了笑，说：“也许有人用营养学和健康饮食说事。但是中国人的肥胖率要比美国小得多。天知道天天吃着转基因食物，现在多少美国孩子患有二型糖尿病？据说超过五百万。你能想象那是一种通常成年人才会得的疾病吗？而且患病的，大多是那些没什么钱的家庭的孩子？他们大多都不是小胖子。”
哈利耸肩说：“也许生物学告诉我们动物内脏是最容易富集有害物质的原因。”
林克笑着摇头说：“肝脏和脾脏确实是的。但是我们依然认为鹅肝很美味。”
“我想那是个观念问题。”比尔最讨厌考虑那些复杂的东西。“所以你去唐人街是为了推销牛的内脏？”
“也许还有骨头。你不知道在中国，牛筒骨的骨髓也是一道难得的美味。”
比尔无法想象在美国通常只用来喂牛的牛骨头有什么好的：“好吧，预祝你成功！”
林克确实打算去旧金山。加州是全美华人最多的州，而且这个州的华人有一定的势力。当然其中有黑势力。据说有一个帮派曾是全美的十大黑帮之一。当然，现在还是。
不过他可不是要找那些黑帮的。那东西粘上了也许一辈子也甩不掉。
第二天一早，他和沃伦还有另外两个保镖开着小飞机就到了旧金山。
他们住进了金融区希尔顿酒店，这附近就有很多中餐厅。
林克在这里没有熟人，也找不到人将他介绍给想认识的人。所以他只能自己找上门去。
他的目标就是那些中餐厅。他在附近转了一圈，心里也大概有了个底。
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