街东首的岔街上寻了两间铺面，即便如此，年租金高达四百两的价格还是让人咂舌，看着铺子东家一副不肯让价的嘴脸，宋楠有一种掏出锦衣卫百户腰牌扇他几耳光的冲动，但是那样做的话，自己和其他仗势欺人的家伙们又有什么两样。
好在两间铺面虽然偏僻，但面积着实不小，后面还带了个小小的院子可以住人，院子里还可以摆下七八只烤炉，接下来便是请帮手，做招牌，购置原料等等繁杂的事务；陆青璃和小萍对这些事充满热情，每日跟忠叔坐着大车出没于坊间市里，忙的不亦乐乎，也从不叫苦叫累。
叶芳姑则负责请帮工清理店面，粉刷一新，布置店堂；一晃十余日过后，七月初二，宋母查了黄历，这一天是宜开张的吉日，宋楠也告了一天的假，全家人一大早便来到店面门口；两名伙计将鞭炮点起，噼里啪啦的一阵响，宋楠手握长杆挑开门楣上匾额上的红布，凝聚着宋家众人期待的《一品鸭》烤鸭店便算正式开张了。
叉街上人流寥寥，开张之后半日也无人光顾，看着烤好摆在盘子里的几十只烤鸭，宋家众人大眼瞪小眼，完全没有想到居然无人问津，连进门的都没有。
忙活的一头劲的陆青璃也意兴阑珊，托着腮趴在椅背上昏昏欲睡。
宋楠挥动柳枝赶着越来越多嗡嗡乱飞的苍蝇，心中也颇为焦急，这些鸭子可都过不得夜的，这年头可没冰箱，也没什么真空包装，几个时辰之后这些鸭子都要变质，后院里的几只烤炉中还有几十只鸭子在烘烤，这一天下来一两银子没赚到还要亏掉几十两，对后世自己这个商业精英而言，不能不说是一种嘲讽。
“别急，会有人来买的，咱们的一品鸭好吃的很，主要是地点偏僻了点，大家还都不知道一品鸭的名号呢。”叶芳姑安慰宋楠道。
宋楠猛地一惊，一拍脑袋道：“对了，我可糊涂了，酒香也怕巷子深，要让大家都知道才对，咱们要主动出击才是。”
“怎么个主动出击法？”陆青璃从椅子上蹦了起来。
宋楠想了想道：“拿刀来，一起动手，做个几百份鸭肉包，然后咱们留下一人看着店面，其他人统统去永定门大街上找人试吃。”
“试吃？”
“对，免费试吃，今日不赚钱也罢，就是要让大家知道咱们一品鸭开张了，京城有了好吃的烤鸭就成。”
“这……能成么？”小萍儿表示怀疑。
“听我的，没错，除非你们觉得这烤鸭不好吃。”宋楠道。
“好吃的很，我还在想，如果今天卖不掉，我一个人一口气就可以吃个三五只呢。”李大牛也告了假来帮忙，闻言大声道。
“想的美，三五只，那可是二两银子呢。”小萍儿道。
宋楠不多废话，立即动手剔骨切条，众人也一起来帮忙，半个时辰后，柜台上的三十只烤鸭被肢解一空，包成二百多只鸭肉包，众人拿着盆盛着，浩浩荡荡的赶往永定门大街。
宽大的街道上人流如织，宋楠寻了处阴凉地一站，高声吆喝道：“各位父老乡亲，小店今日开张，特免费奉送鸭肉包两百卷，免费试吃，免费品尝，限量二百包，吃完就没了，要吃的赶紧啊。”
陆青璃也娇声叫道：“好机会哦，可别错过了哦，特别好吃，也很贵的哟。”
众百姓停步观看，见几名漂亮女子
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