等魏东湖从美梦中醒来时，佳人已去，只有垂头丧气的助手。
面对着已经尘埃落定的局面，魏东湖似乎意识到自己是被人摆了一道。
终日打雁，不想却被雁啄了眼。他不禁气急败坏地诅咒道：“特么的，敢阴劳资，真以为收购了一家啤酒厂就万事大吉了？啤酒江湖最不缺少的便是硝烟。我就等着看横冲直撞的年轻人是怎么在这个行业撞得头破血流的……”
可惜年轻人从不在乎败家之犬的叫嚣。
达成一致后，最后的签字仪式定在啤酒厂的厂区内，有本地的记者过来拍照，气氛比较随意。
落笔交换合同协议后，市府领导摆着姿势让记者照了相，就揉着手腕对王昱业笑道：“希望你们能好好地将厂子重振起来，也希望我下次再来的时候是为你们庆功的时候。”
王昱业微笑：“感谢领导的期望，我们会将厂子发展起来的。”
……
齐政不耐烦与领导的扯皮，他拉着返聘的清源啤酒老厂长在一边聊天，结合往日的记忆，对啤酒行业这个江湖有了更深的理解。
经常有人说茅台是猪都能管理好的企业，但啤酒真的不是，啤酒躺着是很难赚到钱的。
啤酒不耐储存不耐运输的行业属性，决定了早期的时候，行业格局必然是地方品牌林立。
90年代初期，国内啤酒厂家竟发展到800家以上了。
这是什么概念？
国内总共661个市，平均下来一个城市至少一家啤酒厂家。
这样严重的产能过剩，行业整合势在必行。
地方的强者渴望新的市场，国外的玩家面对新兴的中国市场，也踊跃欲试。
所以从90年代开始，啤酒这个江湖里赢来了弱肉强食的时代。
江湖不相信弱者的情怀。
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经过十多年的厮杀和圈地，形成了青啤、燕啤和雪啤三足鼎立及众多地方啤酒企业及外资企业相互混战的竞争局面。
青啤作为目前的老大，历史最为悠久，远非后起之秀燕啤和雪啤能比。但这个老大的位置，从来就不是稳当的。其一度被燕啤超过，后来又被雪啤超过。
燕啤是最有资格说自己是民族品牌的，因为它还没有和谁合资过。用了不到20年的时间，从小到大，从地方集团成为了全国跨地区集团。曾一度超过了青啤，登上了第一的位置。但随后重新被青啤反超。记忆中，这还不是燕啤的终点，它随后被雪啤超过，被百威超过，滑落到第四的位置，且盈利能力是最差的。
雪啤成立
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