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廖桂芳李青峰

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第1534章 干腌肉(第3/3页)
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;   别人十年遇不到一头野猪。

    结果你李青峰回村一年时间就杀了两头大野猪!

    这......

    思来想去,还是觉得低调一些比较好。

    这头野猪肉就不卖了。

    也不跟其他人分享了。

    留着自己吃吧。

    虽然山洞这里没有冰箱,但是,肉类的保存并非只有冷冻一种方法。

    既可以做成腊肉。

    又可以做成肉干。

    还有一种干腌肉。

    其中,干腌肉的做法能在较大程度上保留猪肉的原味。

    李青峰决定将这头野猪一部分做腊肉,一部分做肉干,一部分就做成干腌肉。

    这些做法都需要大量的盐。

    因此,他就让镇上的批发商店的老板送了十大包盐来。

    一大包盐里有五十小包盐,重量为五十斤。

    十大包就是五百斤。

    别说腌制野猪了,就是腌制金钻都够了。

    那送货的老板还有些奇怪,等见到李青峰的时候,就问他:

    “李师傅,您要这么多盐干什么?”

    李青峰胡诌说:“我听说日本准备将核污水排海了,我怕以后吃不到干净的海盐,所以先存货。’

    那老板一头污水,连忙掏出手机查看新闻。

    不解道:“没看到新闻上说这事啊。”

    李青峰笑笑,将钱扫给他:“有备无患嘛,反正盐又不会过期。”

    那老板觉得他的话很对:“李师傅,您说的对,那我也赶紧多进一些货,要是您说的事情是真的,我说不定能挣一笔。”

    “如果不是真的,也没事,反正不会亏本。”

    送走老板后,李青峰将两百斤盐搬入屋子里。

    剩下的三百斤带进山里。

    两个孩子午睡醒来的时候,他刚刚回到山洞。

    于是又立马拉过子衡,让他跟着自己一起干活。

    子衡哈欠连天:“我不是已经学会杀猪了吗?”

    “为什么还要学这些?”

    李青峰将猪肉分成一块块。

    笑着跟他解释:“杀猪只是开头戏,想要将野猪变成食物,我们要做的事情还有很多,明白吗?”

    子衡睡眼惺忪的点点头,强打着精神跟爸爸一起干活。

    一个下午的时间,基本上就在跟盐打交道。

    其中,干腌肉所用的盐巴是最多的。
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