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闪婚总裁后,我成了千亿富婆

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第230章 这很难吗?(第2/2页)
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以当做你们会所的招牌饮品之一,养血合胃,可以先送去。”

    李潇潇对她说的话自然是深信不疑,她们一般都是准备柠檬水的,如今有了更好的,自然要替换掉。

    随即莫贝贝开始做药膳。

    做什么药膳,放什么药材,如何协调药材与食材本身之间的平衡,是一件极其讲究的事情。

    那两个大厨,略大一些的张大厨以及稍微年轻一些的李大厨,原本还有些不屑一顾的脸慢慢变得慎重,之后,甚至连脸色都变了。

    因为她的手法太过娴熟,当香味开始弥漫,药材的味道,一开始原本还有点,渐渐的竟然消失了,仿佛融入到了食材的香味之中。

    药膳从古遗留至今,因其滋补身体而出名,但最难解决的,是药材其本身带有的苦味与食材难以融合,所以,不管药膳有多好,也很难被人接受。

    老鸭汤中放了一些中药材,老鸭被熬的皮肉都软了,里面还放了白萝卜以及枸杞,她做好之后,盛了两碗,示意这两位大厨尝了尝。

    两位大厨尝了之后,脸色又是大变:“为何你放的那些药材,却没有了那味?”

    “因为我选择药材的原因,他们的脾性相融合,味道也相互化解,逐渐融入到食材之中。”

    但她到底选择了哪几样药材,他们之前并未看清楚。

    “你们能品尝出我到底放了多少种药材,又分别是什么要药材吗?你们对药材的了解如何?”莫贝贝继续发问。

    而张大厨跟李大厨两人面面相觑,谁也不敢说话。

    “药膳第一步,认识药材,清楚其药理以及作用,另外,我刚刚做这道菜的时候,我希望你们能一比一完美复制。”

    “这很难。”

    莫贝贝有些诧异的看着他:“很难吗?我九岁的时候,就已经能认清所有的药材,还有,你们刚刚不是看了吗?你们都是有经验的大厨,这应该不难吧。”

    李大厨跟张大厨低下了头,怪不得人家有底气,他们实在做不到完美复刻。

    而接下来莫贝贝做其他药膳的时候,两人都睁大了眼,生怕错过她的任何一个动作。

    但厨艺这东西,有时候就是天赋,就像是,她明明将这几道药膳所谓的配方都告诉他们了,真让他们自己上手的时候,做出来的东西就是有察觉,火候,放入药材的时间以及任何药材所需份量等,都是有讲究的。

    两位大厨仿佛回到了自己当初学厨的时候,谁也不敢有任何轻视之心。
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