个最大的是分骨刀、这个小的是剔骨刀、这个是分肉刀、这个是片肉刀、……
这头猪刚被打死，血还没放干净，来，你握着刀，从这里捅。”
黄鹂小脸上满是紧张，握刀的手有些发抖，但还是鼓起勇气问道，“老、老师，我看他们杀猪，还要在喉咙这里刮毛，要不要先刮毛啊？”
陈凡摇摇头，“刮毛是为了清理刀口，避免把猪血弄脏。这个猪血已经没用了，直接放血就行。”
等黄鹂壮着胆子、双手握住刀柄，呀地大喊一声，将刀捅进去，再猛地抽出来，一股浓稠的猪血才缓缓流出来。
陈凡说了一声，“等着吧，这血要多放一会儿。”
随即转身对着张文良喊道，“我看你们都要学学怎么杀猪，免得打到猎物，不会放血，这肉的味道都要减一半。”
张文良翻了个白眼，懒得理他。
又不是专业的杀猪佬，还那么多讲究，有得吃就不错了，挑什么挑？！
陈凡走过来，又点了一锅烟，吐出一口烟雾，将面前几个老烟枪吐的烟雾冲散，这才笑着说道，“本来啊，我觉得卢家湾发展太快，根基还不扎实，想等过一两年再说这个事。
既然现在已经跟青山公社达成协议，要把他们公社的5个生产队也纳入进来合作，也就只能把计划提前。”
在5双期盼的目光中，陈凡笑了笑，“办法很简单，开一家食品厂，把肉做成罐头、或者真空包装的熟食，这样就不用担心禽畜积压太多，同时也能丰富产品，利于向外销售。”
杨书记几人面面相觑，罐头是什么大家都知道，真空包装？那是什么东西？
不懂就问。
张文良不解地看着陈凡，“真空包装是什么？”
陈凡比划了一下，“就是用塑料袋装着，再用机器把里面的空气都抽干净，造成厌氧环境，这样包装的食物可以保存很长时间。”
不等他说完，张文良便瞪大眼睛说道，“用塑料袋包装？那得多贵啊？！”
我们目前塑料产量还很低，而且主要供应工业和农业方向，用作日常生活品的话，价格非常感人。
比如之前张文良去上海买种苗，回来的时候给老婆带了一个塑料包包做纪念品，就花了10块钱。
后世白送人家都被嫌弃的东西，在这年头也属于奢侈品了。
要到80年代中期左右，陆续有多个大型项目落地投产，这种西方早已普及的日用品，才逐渐走进百姓的日常生活中，成为习以为常的东西。
听到这话，陈凡笑了笑，说道，“这个我当然知道，塑料袋的问题也不是不能解决，……”
顿了一下，他却突然停住，随即将话风一转，“这样，反正青山公社发展养殖业，也不是一天两天的事，出栏最快也要半年左右。
那就利用这段时间，先把食品加工厂的手续办下来，同时考察一下生产工艺，到时候再做决定。”
其实要解决塑料袋的问题也很简单，塑料在国内是紧俏工业品，在国外却是早已普及的东西。
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