最好的重生

都是碎的。”李青侠一下子就明白了。然后他就发愁：

    “那咋办？”

    “那个没事，后面有办法。”李龙笑笑，“咱们家里人多，干活一条龙。我这买了三口大锅，我，我哥，老爹，我再找几个小伙子，咱们一块压打瓜，把籽压出来。

    大嫂，你带着二嫂找板子，把那翘掉的瓜子挑出来，趁着刚从瓜里面出来还没干，容易摆治，直接压平。”

    “那能压平吗？”李青侠疑惑，不太相信。

    “能。”李龙点头，“打瓜籽刚从打瓜里出来还是湿的，这时候压着它不会碎。等晒干了再压就不行，会碎了。就趁着这个湿的功夫压着最好。”

    “嘿，小龙就是聪明！”杜春芳在一边听着小儿子侃侃而谈，越听越欢喜，感觉自己的小儿子好像无所不知。

    在她的眼里，李龙是最好的，没人比得上。

    他大哥也不行。

    其实这个办法是后世炒货厂经常搞的。毕竟这打瓜的黑瓜籽如果收来洗干净直接炒，那翘起来的瓜子磕着得不到完整的瓜子仁，会影响口感。

    影响了口感，顾客大概率就不会复购。为了解决这一问题，炒货厂通常就会把瓜籽收来后，泡湿，然后用机器压平，然后再炒。

    所以这就是为什么头几年买到的炒黑瓜籽都是“原形”，平的也有翘的也有，后面就基本上都是平的。

    当然，有些厂子会压，有些厂子不会，这就看喜欢哪种了。

    李龙是上一世偶然知道的这个，因为他也偶尔会磕打瓜籽，有些时候会关系农用机器，然后就看到了这种压瓜籽的机器。

    眼下没有机器，人工压可能比较费时费力，但到时卖时能评上优待，还是值得的。

    八十年代，说实话人工真的就不值钱，能出力气挣上钱，大家都会干。

    问题在于许多时候就算你想出卖力气挣钱，没地方卖去。

    分工明确，大家都知道自己该干什么了。李家木头板子还是挺多的。

    梁月梅陈丽蓉做饭，李龙李建国和李青侠就在这里分起了木头板子。

    “这两块比较重，也比较长，直接用来压打瓜。”

    “这两块比较宽，还平，等打瓜子捞出来，就挑出来压上。”

    “压的时候两边中间最好放上大石头。”

    “嗯，家里石头没有几块……”李建国相着。

    “那有啥？拖拉机去地里干活的时候，路边捡几块就行。”李青侠一点也不愁。

    其实眼下都是碱滩，哪有那么多石头呢？

    “晚上我回县里，明早过来的时候，从河坝那里捡几块就行。”李龙说道，“这个不愁。”

    这是正法子，李建国点头。河坝（莫河渠）边上石头还是挺多的，大大小小都有。

    中午吃过饭，李龙本身的意思是休息一下，但眼下大家都想见识一下怎么挤打瓜籽，便干脆一家人，包括杜春芳都上了拖拉机，拉着一起去往打瓜地里。

    打瓜地里，有些瓜秧子已经卷曲干枯，有些还是绿的。叶子上有细细的刺，不怎么扎手，但粘衣服。从地头一眼望过去，能看到圆圆的打瓜密密麻麻，偶尔还能看到晚长的拳头大小的。

    这要放后世，机器一开，就像收割麦子一样，分分钟直接收完，打瓜在机器里就打碎了，瓜籽分离出来，瓜皮和瓜瓤吐出来洒在地里，当肥。

    眼下没这个条件，就只能人工来干了。

    李龙直接端着一口大锅从地头往里走出二三十米，找了个合适的地方把锅放下，然后一边转着圈一边使劲往下压。

    他力气大，很快就把锅往下压出一个窝来，锅稳了。

    李青侠和李建国两个人一人扛着一块木头板子过来，李龙接过李青侠手里的那块，平放在大锅上，李建国就把另外那一块横成个十字放上去。

    梁月梅、陈丽蓉都跟了过来，杜春芳小脚也慢