瑞春帮忙端在做酥皮饼的台子边。
接着把锅洗干净，用抹布随手把灶台周边都擦掉干干净净的，再仔细洗了手，接着用同样的方式炒绿豆沙，绿豆沙也好了，也要放到凉了才可以用。
姜小豆先把灶台卫生都做完了，洗手洗脸准备开始做酥皮饼了。
吕焯和温勤买和盒子也回来了，姜小豆先记下他们花了多少钱，等会再算给他们，本来他们觉得不需要，姜小豆移开了话题，一码算一码。
姜小豆还让几个知青要不要一起包，这样她们家里就都能吃到她们做的吃的，几个人都高兴的同意下来，姜小豆就带着她们去洗手，要经过姜小豆检查的那种。
很严格呢！
好了之后，姜小豆就带着她们开始做酥皮饼，不过姜小豆也就每人分了五个饼皮和馅料给她们，先示范几个后让她们自己研究了。
姜小豆一个人手挥出残影一般，又一次震惊住了几个知青，特别是刚才没有看到姜小豆做菜的吕焯和温勤。
“怎么样，厉害吧！”
秦如芳骄傲起来，就像自己做的一般。
“厉害，比我知道的糕点师傅厉害多了。”
这次温勤也不能为了和秦如芳吵嘴反驳姜小豆不厉害。
实力，这就是实力啊！
吕焯就像看到了鬼一般惊讶，世界上怎么就会有这么会做菜的人，他还比姜小豆大个几岁，他......
吕焯看看自己手上的面饼，第一次产生了，原来这就是世界的参差啊！
在知青几个一个酥皮饼还没有搞明白的时候，姜小豆一个人边擀边包，已经包了快一百个了，把油锅可以烧起来了。
吕焯申请他去烧火，又被其他人拒绝了。
姜小豆表示，她一个就可以，放心，让吕焯继续玩去吧！
油温差不多，姜小豆先放一个进去试一试，油锅冒小小的泡。
姜小豆放了三十个酥皮饼，这个就是第一锅了，接着继续包，包几个，把酥皮饼翻面，再继续包。
在秦如芳包完她自己那份的时候，姜小豆第二锅酥皮饼就出锅了。
秦如芳跟不上姜小豆的速度，过去欣赏了一会就捂脸走开了，去温勤那里帮忙（捣乱）了。
姜小豆继续干活，很快就炸完了两百多个，姜小豆一共准备了六百多馅料，知青们要寄回去的就要四百个，她们可能自己也要买一些，在这里吃，多做点也没事。
三百个出锅了，四百个了。
前面的饼已经凉了，姜小豆让几个知青可以开始包装了，她现在手上没空，只能口头指导，让她们在纸盒里多垫一张油纸，不过还好这几个知青都是买过包装的点心的，也知道怎么装最合适。
一个盒子能装两斤，两斤也就是二十个，刚才说五十个酥皮饼都改成了六十个，说是因为一个盒子刚好装二十呢！主要她们听到了姜小豆说有多做了。
姜小豆能怎么办，自然是同意了。
前面三百个装好了，还有酥皮饼不是在锅里，就是太热，还不能装盒，不然热蒸汽会把纸盒沾湿。
姜小豆看着就剩下，一百来个没有装，让她们把饭先吃，等会出门寄包裹，几个人马上跑起来，到了饭桌上。
一人三个韭菜盒子平均分刚好。
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