刚才录下来的东西仔细看一遍，看看有什么不会的没听懂的地方。
白叶则是趁机将中午准备吃的菜挑选出来。
昨天呼声很高的大盘鸡是要再来一道的，鸡肉土豆青辣椒。
另外再做几道炒菜。-
看到里面还有一块豆腐，还有一块牛肉，正好做一道正宗的麻婆豆腐。
青辣椒很多，白叶闻了一下，是非常辣的那种青辣椒。
五花肉片多切上一些，做一道湘菜的辣椒炒肉。
保证又香又辣又下饭。
这边人爱吃羊肉，拿过来的菜了也有一大块的羊肉，正好手切点羊肉片，一会儿做一道葱爆羊肉。
白叶挑选的菜肴，基本上都是大众菜，而且都是那种好吃又下饭的，让人很难拒绝的。
关键里面还有几条鱼。
这时候正是过年呢，谁家里都是一堆的鸡鸭鱼肉，一家随便拿两样，就凑出来一大堆的菜肴。
至于那些正在学习做大肘子的人，看完视频，想要问问题的心思都歇了。
白叶教的太细了，料要怎么配，一个肘子大概多少料，要到什么时候放什么东西，都给他们讲的非常详细。
问问题？
为啥啊。只要脑子没啥大病都能学会。
看大家都看完了，白叶将凳子转了个个儿，“我这个调味，就是最最基础的那种，大家还可以在这个基础上增减。比如糖多一些，盐多一些，辣椒多一些，味道都会产生变化。到时候家家做的味道不一样，也能突出各家的特色。”
王家这些人眼睛都冒出了光亮，显然是听出了白叶这话里的意思。
“另外，这个料还可以做一些别的，比如说增减其中的几味香料，用来炖鸡炖鸭。换另外一些香料，用来炖鱼。”
大家兴趣都被提起来了。
其实白叶教给大家的就是铁锅炖的删减版，去掉大酱，换成一些本地更容易寻找到的调味料。
铁锅炖的料，原本就可以分为炖猪肉类，炖鱼肉，炖禽类。正好白叶都教给大家，让大家自己挑选。
有了这个前提，大家顿时就商量了起来。
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