到了大师级，那肯定是刀工这一项。
不过董建舒说的虽然是实话，可其他人并不知道，他们看着董建舒的表情有些不敢置信。
正好此时有人寻过来找董建舒有事情。
看董建舒前脚抬屁股走人，后脚这几位大厨就低声交流了起来。
“不是都说老董徒弟是门外出身，几年前才被老董收为弟子？”
也有人对白叶知道的多一些，“他这个徒弟我知道一些，那一次我还去客串了一把评委。这孩子虽然是门外出身，却是那一届全国厨艺大赛的第二名。”
“不是吧，你还去参加这种比赛？”另一人摇头，“那个比赛我知道，都是一群什么人在那里镀金，没有什么真本事的。”
“不不不。你知道的那些都是以前的事情，那一届老董要收徒弟，还悄悄让人露出了风声，然后引得多少老字号的传人都过来了。可是比哪一届都热闹，还真是出来了不少人才。”
“啊？我都没注意这事。”
“你不知道也正常，那一年你正好带着团队出国比赛去了，记得吧？后来……”
这群人在这边嘀嘀咕咕的聊天，白叶这边也终于将所有的食材和工具都检查了一番，确定没有问题了才抬头看向评委席，“老师们，我准备好了。”
几个正在低头八卦的起劲的男人们，闻声抬起了头。
题目什么的，自然不会是就一个。
所以一位大厨率先开口，“先做一个什锦冷盘吧。最好是和夏天有关系，食材就只能选择你面前的这些，要将雕工展现出来。”
这几位大厨口中所谓的食材，其实并不是指那些萝卜土豆的。
做为食雕的配菜，有的是可以吃的，将食材融入雕刻的画面之中。
也有的就是单纯的装饰用的。
像是面前这些土豆萝卜，甚至有时候还有一些花瓣类的，都是纯装饰，不好吃甚至不能吃。
而现在几位大厨所指的食材，是一些熟食冷菜。
这才是冷盘的主角。
白叶看了一眼就明白了，有时候这些食材搭配什么样的配菜，其实也是有讲究的，也是考核他的一部分。
看看这些食材，白叶心里有了想法。
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