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工地盒饭爆火,城管连夜加班白叶陈导

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第1515章 李庄白肉(第2/2页)
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sp;   这四样端上去,一人面前一份。

    徐先生挑眉,“这是想要吃饭之前,先给我们吃饱了?后面大菜都归你们小年轻?”

    白小羽哈哈大笑。

    这四个小点心,其实占不了多少地方,因为个头实在是太小,一口而已。

    徐先生初时并不觉得如何,结果每个都是一口的量,嚼几下再就下了肚,四种都吃完了,反而还有种意犹未尽的遗憾感。

    “这,没吃饱啊。”徐先生感叹。

    不但没吃饱,还把饿劲儿给引上来了。

    “还有没有?”

    “没了,这就是怕您两位嘴里闲着,那边菜已经该上了。”

    “好吧。”徐先生没办法,只能灌了一杯茶。

    可这茶,本就是暖胃开胃的,喝完以后反而更觉得有些饿了。

    白小羽又出去转悠一圈,这次回来终于带回来了干活。

    一盘白肉。

    蒜泥蘸料在旁边,白肉则是打成薄片,再叠成卷。

    夹起一片来,就发现简直薄如蝉翼。

    透过这一片白肉,都能看到坐在对面人的五官。

    “这可真够薄的。”

    其实这就是川菜里大名鼎鼎的李庄白肉,其实就是蒜泥白肉,只不过做的更高级,肉选用的是两刀肉。

    本来就选得紧致的部位,断生之后还需要压制,让肉质更加紧致。

    最后还需要用精妙的刀工切薄。

    真的是越薄越好,越显刀工。

    而白叶的刀工,那可以说是年轻一代的巅峰。

    所以这肉,薄的透人,夹起来的那瞬间,就仿佛是古老东方的丝绸一般,高级感瞬间袭来。

    “这,我都怕给夹破了。”徐先生战战兢兢地将肉又重新叠起,在蘸汁里蘸了一下,送入口中。

    再看对面董建舒,夹着肉片的一头,在筷子尖上一转,瞬间这肉就转成了一个肉卷,轻轻巧巧地蘸了一下蘸汁送入了口中。

    徐先生看着吃着优雅极了的董建舒,愣了几秒才骂了一句,自己也有样学样的又来了一片。

    不过两片就好。

    从这第一道凉菜里就能看出他这位老友的徒弟很有两把刷子,他不能多吃,他要留着地方。

    很快下一道菜又来了。
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