甘棠记的造势很成功，甚至反哺了摊子，许多人为了甘棠记的打折小木牌专程来购买蜜豆红糖麻薯碗。
第一波的引流十分奏效，接下来，端看铺子的留人手段了，所有卖吃食的店铺，留人的硬通货莫过于口味。
姚韫真对着开张的菜单琢磨了又琢磨，仔细考量过成本和口感后，得出了最终版本。
摊子上的常青树蒸蛋糕和紫苏饮子是一定得有的，桂花糕的成本相较其他而言更低，也要加上，酸梅汤的表现无功无过，没有优势，就先不上了。
给方巧蝶尝过的三种新品，黄豆粉裹鲜奶麻薯、珍珠奶茶和蜜豆红糖麻薯碗则暂时不一起上，原因无他，成本不低，具体得看看市场，先上其中之二，倘若受欢迎的话，再慢慢推出其他的不迟。
姚韫真最终决定将黄豆粉裹鲜奶麻薯搁置，其他两个放上菜单。
珍珠奶茶作为奶茶经典款，它的价值在二十一世纪已经被无数次验证了，蜜豆红糖麻薯碗亦在摊子上颇受欢迎。
此外，宣传小广告上的双皮奶、杨枝甘露都会被加入菜单，尽管二者成本不便宜，但甘棠记新店伊始，正是需要打出名头的时候，有新鲜的甜品坐镇才稳当。
为了防止出现人手不够的情况，姚韫真对寒梅短期培训了一下，让她能够开业时在厨房搭把手，又另雇佣了两个有口皆碑的闲汉作为暂时的伙计帮忙接待客人。
她这厢忙得如火如荼，姚士弘那儿亦传来了好消息。
宸朝官员延请幕僚，关书和聘金必不可少，这日，县衙休沐，姚家收到了方县令差人送来的关书和聘金。
姚士弘一朝媳妇熬成婆，得意洋洋地拿着关书乱晃，“瞧瞧？区区幕僚，这不手到擒来的事？女儿啊，往后可不能再为难于我了，我都当上县令大人的钱谷幕僚了，多少得给点面子吧。”
姚韫真微微一笑，“我几时没给过你面子？你怨气很重啊，不妨趁此机会说道说道，兴许我会改呢？”
姚士弘张张嘴，本打算畅所欲言，陡然对上姚韫真的眼睛，不由自主地一激灵，开始犹疑起来。
徐兰娘淡淡地扫了他一眼，“不说？那便是没有了，韫真心地善良，何曾为难过你？”
姚士弘好悬没吐出口血来，哈？心地善良？兰娘真是被煞星蛊惑得死死的，连心地善良这种违心话都说得出口哇！
姚韫真心地善良的话，在老房里先熬鹰、后把他打成个球球的难道是鬼吗？她心地善良的话，又是谁张张嘴就拿走了他一半的月钱？哼！她分明心黑得很！
这些话，姚士弘仅限于想想而已，万万不敢说出口来，他到底还是有点害怕要姚韫真的手段。
算了算了，大人不记小人过，他不和煞星还有物质妇孺计较。
姚士弘把自己哄好，揣着关书和聘金溜回房间了。
县令幕僚的大头是月钱，随关书而来的聘金只是做个样子，数量不多，姚韫真便抬抬手放过了，没让他交一半出来。
姚士弘走后，她和徐兰娘商量了一下，为免忙不过来，她打算在开张时让徐兰娘去帮着收收钱。
徐兰娘小时候跟着爹娘学过算术，应付摊子上简单的生意还行，对于复杂一点的，她不甚有信心。
尽管如此，一时之间，她们也没有更好的选择，找精通算数又可靠的人没那么容易。
一通安排完，姚韫真却在开业的表演上犯了难。
喷火表演热热场子已经定下，旁的她尚未决定好。
找几个歌伎来唱唱小曲？不成不成，现下时兴的曲子不一定适合甘棠记的调性。甘棠记瞄准的客户群体有老有少，有男
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