“什么？！”
“什么？！”
两声暴喝先后响起，前者来自于成竹在胸的掌柜，后者嘛，来自于他那个热衷造势的侄子。
掌柜侄子不可置信地瞪着姚韫真，大声喊道：“东家？我没听错吧？你刚刚是说让我们通通离开？”
掌柜面色不善，阴沉沉地盯着她，充满了质问的意味。
姚韫真从容不迫地直视他，笃定回答，“不错，既然掌柜的经商有道，何必寄人篱下？带着你看好的人选一起，出去闯闯，岂不更好？”
掌柜额头绽出一条青筋，恼羞成怒，“好、好、好！姚姑娘都说到这份上了，我是没脸再待下去，我就看看，你最后能做出个什么生意来！”
话音刚落，他一甩手，打算拂袖而去。
姚韫真：“慢着。”
掌柜的眉心一动，难不成这小丫头回心转意了？哼，怕了吧？他就说……
“掌柜的，你补偿没拿，可还要吗？别回头出去说我不讲道义，直接把你扫地出门。”
姚韫真慢悠悠地补充剩下的话。
掌柜才刚缓和一点的脸色又瞬间变红，“你！”
他想很有骨气地甩手走人，却又舍不得姚韫真允诺的补偿。
蚊子大小都是肉啊，他不拿白不拿！
掌柜冷着一张脸，从姚韫真手里拿走了属于自己补偿。
他的侄子见状，清楚逼宫失败，起了反效果，唯有和叔叔一样，拿钱走人。走的时候，故意鼻子里出气“哼”了一声。
姚韫真眼都不抬，“鼻子有病的话，别再去其他食肆应征了，免得给菜里加料。”
掌柜侄子立即反驳，“胡说什么？！我可没病！”
姚韫真没理他，一模一样从鼻子里还了一个“哼”回去，随即招手让下一个人来领补偿金。
下个伙计马上一屁股顶开他，上前领取补偿金。
掌柜侄子：啊啊啊！
他鼻孔翕张，站在一边，像是还要说些什么。
陈霖一个眼神，方家跟来的护院相当伶俐，当即一把揪住他的领子，把人往后院一丢。
掌柜侄子狼狈地在后院稳住了身体，见到方家护院壮硕的体型，顿时如同鹌鹑一般回到房间。
他坐在通铺上，眼见人一个个进来，相继收拾东西。
有人凑过去问他，“哥，咱以后去哪儿？堂叔要开食肆吗？可不能亏待了自家人啊！”
掌柜侄子烦躁地推开他，“滚蛋，那小娘皮说什么你信什么，蠢死你算了！行了行了，我去问问叔叔，有事回头再说。”
……
打发了掌柜和他的拥趸，姚韫真才有时间搭理起剩下的三个伙计来。
“你们叫什么名字？家住何处？”
三个伙计依次报出自己的姓名和住处，姚韫真点点头。
“食肆前面最近要重新修葺一番，你们是要回家去，还是依旧在后院住？”
伙计们小心翼翼地提问，“东家，您的意思是，还要我们留下来干活吗？”
姚韫真：“嗯，铺子里需要人手，你们只消做好分内事就能留下，但要是偷奸耍滑，莫怪我不留情面。”
“好！我们一定认真干活！”
三个伙计高兴不已，纷纷拍着胸脯保证。
最后，他们决定留在食肆后院不回家，谁知道回一趟家，到手的差事会不会又飞走了？
姚韫真不在乎伙计们心里的小九九，开始专心搞起甜食铺子的装修来。
铺子的名字改为甘棠记，甘棠即棠梨，姚韫真在二十一世纪的老家村子里有一棵巨大的棠梨树，她最喜欢爬上去玩了。
实际上，她一开始打算叫棠梨记来着，
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